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罗马尼亚得路马力达为诺酒庄混酿小羊DOC-CMD干红葡萄酒
Davino DCR
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罗马尼亚得路马力达为诺酒庄混酿小羊DOC-CMD干红葡萄酒
品鉴笔记
从最好的葡萄园内选择赤霞珠、梅洛和黑姑娘,平均树龄超过40年。严格筛选葡萄,在小的不锈钢内,温度控制在26-28度,赤霞珠发酵29天,梅洛22天,黑姑娘19天,乳酸发酵在酒精发酵结束后,也马上完成发酵。70%的葡萄酒在全新的罗马尼亚橡木桶成熟12个月,30%在第二周期的橡木桶成熟,装瓶后要24个月的存放才能出来销售。
香气
香气馥祁、持久,以黑桃、李子干的香气为基调,带点辛辣
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