不做旅行“特种兵”，到葡萄园感受大自然的一呼一吸

今年春季，“特种兵旅游”在社交媒体走红，在快节奏的现代社会，这种旅游方式的出现似乎不让人感到意外。但旅游的意义并不是为了追赶潮流，在紧密的行程中走马观花，发一条带上#特种兵旅游 标签的无意义朋友圈。

阿兰·德波顿在《旅行的艺术》里说：“旅行时真正珍贵的东西是所思和所见，而不是走得多快。”慢生活的态度在如今成了奢侈品，闲适的旅游方式，似乎成了对抗世界的态度。

生活不是为了赶路，而是为了感受路。酒庄旅游便是其中一种“感受路”的方式。都市人囿于城市的水泥森林，在光怪陆离中迷失方向。因此，学会慢下来，重新与大自然产生连结，才是这个时代的稀缺品。

在欧美国家，驱车前往葡萄酒庄旅游度假是稀松平常的休闲方式。不少厌倦了都市生活的国人，前往这些国家旅行时，特意避开拥挤的景点，到酒庄感受一番有别于城市的风土人情。

近年来，随着中国葡萄酒业的壮大与崛起，一颗耀眼的新星正冉冉升起——地处“黄金种植带”的宁夏贺兰山东麓产区逐渐进入公众视野，部分葡萄酒从业者和爱好者已经踏足过这片土地。

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贺兰山阙，塞上江南

绵延的山川，广袤的旷野和蜿蜒的黄河共同构筑了贺兰山东麓这片独特的风土，干旱少雨的塞北在黄河水的滋养下形成了犹如江南水乡般的景致。贺兰山东麓可谓具西北风光之雄奇，兼江南景色之秀美。

西靠巍峨的贺兰山脉，东临黄河上游，北接古城银川，伫立着一座艺术酒堡——美贺庄园。这里贫瘠荒凉，却拥有动植物繁衍生息所需的原始且丰沛的力量。万物在这里觅得生机、盎然生长，远山、旷野、绿洲，组成了诗意磅礴的贺兰风土。

北纬38°是葡萄酒酿造的黄金纬度。得天独厚的气候环境，为美贺庄园葡萄园里的果实，赋予了矿物质般的自然韵味。

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艺术酒堡，一步一景

在建庄之初的2013年，美贺庄园特意聘请意大利LASI集团（Lacorazione Acciai Speciali Inossidabili）设计美贺酒堡。LASI集团有60年酒庄设计经验，擅长结合法国北部典型的波多尔风格，形成了以哥特式罗马建筑为中心的建筑特色，成就一方的梦幻之地。

LASI集团在设计美贺酒堡之时，将欧洲法国北部城堡建筑的美感，与贺兰山天然风貌的独特性进行了交融。针对酒庄生产工艺需求，结合美观与实用的理念，设计合理的工艺动线和舒适的体验空间，旨在将酿造葡萄酒的优雅与欧式酒堡的典雅融合，展现葡萄酒世界的浪漫。

抛开对传统酒庄固有的观念，美贺庄园的自我定位是具有当代格调的艺术酒庄，倡导“生活，即艺术”的品牌理念。美贺庄园在葡萄酒文化输出方面始终自成一派，向消费者传递其自信的文化底蕴。如此一来，便成就了美贺庄园的一步一景。

走入美贺庄园的大厅，仿佛误入一场艺术展览会，洋溢在新颖且奇妙的艺术氛围里。每一瓶陈列在展示厅的葡萄酒都充满着诗意，体现着酿酒师对宁夏风土的诠释和致敬，诉说着时光的故事，融合着对自然的艺术追求。

洞穴自古因恒温而成为人类的庇护所，后来成为了人们储藏美酒佳酿之地，而这正是酒窖的设计灵感。新型材料GRG打造的穹顶造型，将中央空调镶嵌其中，保证酒在十分适宜的环境中静静熟成，成就中国新品质酒庄酒。

酒窖的穹顶则得到了浩瀚星空的启发。宁夏有着“星星的故乡”之美誉，在沙漠的旷野中遥望银河璀璨是多少都市人逃避车马喧嚣所追求的诗与远方。

美贺庄园将宁夏的星空复刻于酒窖，酒液和橡木桶之间的交互在穹顶之下悄然进行，氤氲在空气中的馥郁酒香将引领每一位到访酒庄的客人进入一段沉浸式的酒庄之旅。

手持一杯刚从橡木桶取出的美贺佳酿，缓步行至雅致的品鉴区，或是立于微缩观景台，又或是在璀璨星空下，细味佳酿的醇香浓郁。

坐在窗边，空气中弥漫着美酒醇香，眺望贺兰山壮阔的风景，细致地品鉴手中美酒，便可感受蔓延于舌尖上的美妙。

一杯葡萄酒，一片温柔的阳光，一把百年摇椅，在这个透明落地窗打造的微缩观景台中，享受片刻的静谧与美好的时光。

万里星空下，在美贺庄园的户外露营，抬头与漫天繁星碰杯，为惬意的当下祝酒。

在苍茫的天地间，还有一座遗世独立的观景水塔伫立于美贺庄园。典型的哥特式欧式酒堡之外，观景水塔也是美贺庄园的新晋网红打卡点。设计师独特的艺术视角则将其更好地融入庄园之中，同时也融入这壮美的自然之间。

设计师从一张航拍照片中获得灵感，跳脱对建筑的固定思维，为水塔赋予新的意义：将灌溉水池设计成水塔的景观。既满足庄园灌溉的需要，又与周遭环境恰到好处地融为一体。

登上观景水塔，一览贺兰山的巍峨壮观，峰峦重叠，彷如与贺兰山展开一场深度对话；放眼望去，庄园的景色尽收眼底，远处是一望无际的葡萄园，枝叶交横之间，自成一处天地，整齐地延伸至天空与地面的交界线。从贺兰山脉到葡萄园，到灌溉水池，到酒庄的建筑，再到水塔，万物相互关联，缺一不可。

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艺术美酒，相辅相成

在美贺庄园，不仅可以坐看风起云涌，亦可以感受四时变化；不仅可以感受到葡萄美酒的岁月悠长，也能静静感受自然的壮美。

美贺庄园作为中国知名的艺术酒庄，以艺术美学的形式，融合简约高质感的设计，把对“生活即艺术”的追求展现得淋漓尽致。身处庄园便能沉浸式感知葡萄酒的艺术文化，艺术感与葡萄酒相辅相成，触动着每位品鉴者的内心。

初夏已至，夏季的葡萄园将是满眼青翠、绿意盎然的景象，也是动身前往酒庄一探究竟的好季节。在美贺庄园，不仅可以瞻仰欧式酒堡的气度恢弘，品鉴醇香浓郁的美酒；8-10月是美贺庄园的黄金季节，还可以体验葡萄采摘、分选、入罐的葡萄酒酿造全过程，静心聆听葡萄酒发酵的声音。

2023年，我们对诗和远方的渴望就像冬季埋土的葡萄藤一样被唤醒。到宁夏，到美贺庄园聆听自然、风土、时间、历史与葡萄的故事。静下心体验当地的风土人情，让旅游变成一种享受、一种惬意的生活方式，才是旅游的真正意义。