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美食的黄金搭档，享誉全球的托斯卡纳餐酒——撒索尼

葡萄酒网

2020-01-02

美食和美酒是个永远说不完的话题，不管是刚开始接触葡萄酒的爱好者，还是已经成为骨灰级葡萄酒的专家，这个话题都能提起大家的兴趣，开启话匣子。

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美食和美酒是个永远说不完的话题，不管是刚开始接触葡萄酒的爱好者，还是已经成为骨灰级葡萄酒的专家，这个话题都能提起大家的兴趣，开启话匣子。

美食与葡萄酒的搭配，既会影响食物的味道，也会影响酒的味道。我们这款撒索尼干红葡萄酒（Sassone），不仅能够使食物的味道更加鲜美，还能给其增加一份大自然的色彩。

美食的黄金搭档，享誉全球的托斯卡纳餐酒——撒索尼

1 酒款详情：

名称：撒索尼干红葡萄酒

产区：意大利托斯卡纳

类型：干红葡萄酒

年份：2016年

酒精度：13%vol

等级：IGT

2 酒庄介绍：

这款撒索尼产自帕雷特罗酒庄（Tenuta di Paletro），该酒庄是托斯卡纳大区的著名酒庄，酒庄的历史可以追溯到1886年。酒庄在1977年开始公司的现代化，并于1983年与专家Marco Stefanini合作，研制出了公司的经典酒款，这款撒索尼就是其中之一。

美食的黄金搭档，享誉全球的托斯卡纳餐酒——撒索尼

帕雷特罗酒庄的老板Lorenzo是佛罗伦萨葡萄栽培和酿酒学院的教授，也是自家酒庄的酿酒师。帕雷特罗酒庄多年来一直着力于生产最高品质的葡萄酒，用几代传下来的老藤葡萄藤，本地的高贵葡萄品种，酿造最具托斯卡纳风味的经典葡萄酒。

3品酒笔记：

鲜艳的宝石红色酒体，沁人心脾的果香，令人称羡的水果口感。单宁细腻顺滑，酒体入口温和圆润的水果香味迟迟不散。最佳配餐：烤肉、意大利面等。

美食的黄金搭档，享誉全球的托斯卡纳餐酒——撒索尼

4 优良的葡萄品种

这款撒索尼是由70%的桑娇维塞（Sangiovese），20%的黑马尔雅萨（Malvasia Nera）和10%的科罗里诺（Colorino）混酿而成。

桑娇维塞典型香气：草莓、覆盆子、红醋栗、李子干、松树、甘草和烟熏等。

美食的黄金搭档，享誉全球的托斯卡纳餐酒——撒索尼

黑马尔雅萨典型香气：樱桃、李子和巧克力等。在托斯卡纳，该品种常和桑娇维塞搭配，为葡萄酒增加颜色和香气。

科罗里诺典型香气：红色水果和黑色水果的清香。

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