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阿玛罗尼好喝却太贵？快来看看有“小阿玛罗尼”之称的里帕索

葡萄酒网

2020-08-11

如果说阿玛罗尼(Amarone)是瓦坡里切拉葡萄酒之王，那么里帕索(Ripasso)则是瓦坡里切拉葡萄酒之魂。

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如果说阿玛罗尼(Amarone)是瓦坡里切拉葡萄酒之王，那么里帕索(Ripasso)则是瓦坡里切拉葡萄酒之魂。

里帕索酿造法

里帕索酿造法就是将阿玛罗尼葡萄酒发酵后残余的果渣添加到经典瓦波里切拉葡萄酒中，让其继续发酵，这样所得的里帕索葡萄酒既拥有了经典瓦波里切拉葡萄酒的馥郁果味，同时也增添了阿玛罗尼葡萄酒的复杂度和浓郁度。

阿玛罗尼好喝却太贵？快来看看有“小阿玛罗尼”之称的里帕索

瓦坡里切拉产区的风干葡萄丨图源网络

根据意大利相关规定，要想酒标写上Ripasso的名字，就必须使用酿制阿玛罗尼之后被压榨过的葡萄。在2009年，瓦坡里切拉里帕索葡萄酒（Ripasso della Valpolicella）升级为DOC葡萄酒，其独特的酿造手法也随之让世人皆知。

意大利权威葡萄酒杂志《马罗尼意大利好酒年鉴》是由卢卡·马罗尼（Luca Maroni）先生编写，他是意大利著名葡萄酒评论家和酿酒学家。他从 1993 年开始编写《马罗尼意大利好酒年鉴》，并每年将对意大利表现醉优秀的葡萄酒进行品鉴和评价。

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卢卡·马罗尼（Luca Maroni）

在这个评分体系中，99 是醉高分，因为他认为醉好的酒应该是不断进步的 99 分，而不是完美的 100 分酒。每年能获得他 99 分的不过十几款而已，可以说能进入这个评分体系，并被评上高分的酒，品质绝对顶尖。

这款2016款的里帕索就在2019年被编写进了好酒年鉴里，并给出了96分的高评分，而2017年份的里帕索评分则比之前又高了一分，也就是97分。

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97分

Ripasso

同时，这款酒也参加了2020年第14届G100国际葡萄酒及烈酒评选。这次参赛的葡萄酒超过3000款，经过激烈的评选这款莫里斯基里帕索（Valpolicella Ripasso）不负重托地荣获了金奖。

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这款酒莫里斯基里帕索干红由柯维娜、罗蒂内拉和科维诺内混酿，它们都是意大利本土的高品质葡萄品种。

它的颜色是漂亮的紫红色，它的香气丰富，散发着樱桃、李子和肉桂的气息。入口单宁顺滑，酒体丰满，结构良好，使人回味无穷，让人愉悦而难忘，酒精度适合国人口味。

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里帕索被称为“瓦坡里切拉之魂”和“小阿玛罗尼”，由此也可见里帕索在葡萄酒界的地位。而价格上，里帕索（Ripasso）只要阿玛罗尼（Amarone）的一半。

这款莫里斯基里帕索（Valpolicella Ripasso）一直深受客户的喜爱，目前它的销量更是位居奇诺贸易酒业公司的第一，购买它的回头率几乎是100%。喜欢的朋友记得行动起来啦~

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