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为致敬消失百年的佳美娜重现之作：卡乐门酒庄·兰兹·阿帕尔塔老藤佳美娜

葡萄酒网

2024-05-14

卡乐门酒庄·兰兹·阿帕尔塔老藤佳美娜（Carmen Delanz Apalta）：源自于1935年种植的老滕佳美娜葡萄园，位于阿帕尔塔（Apalta）子产区，这款佳酿也是对卡乐门酒庄重新发现消失百年的佳美娜这一重大里程碑的致敬。

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佳美娜的重生，不仅为智利葡萄酒业带来了诸多关注，也让世界重新认识到了这个古老品种的独特魅力。如今，佳美娜不仅在智利遍地开花，还逐渐被世界各地的葡萄酒产区引种，成为了一个象征着坚韧不拔与重生希望的标志。

为致敬消失百年的佳美娜重现之作：卡乐门酒庄·兰兹·阿帕尔塔老藤佳美娜

佳美娜是在智利第一家酒庄——卡乐门酒庄的葡萄园中被发现，为纪念这一重大的发现，在发现之地树立起了“佳美娜发现之地纪念碑”。卡乐门酒庄也是智利第一家销售佳美娜葡萄酒的酒庄。

消失百年的佳美娜被发现

在1994年11月24日，法国葡萄学家让-米歇尔·布尔西科(Jean-Michel Boursiquot) 在卡乐门酒庄的迈坡山谷(Maipo Valley)的葡萄园里散步时，发现了梅洛葡萄园的一些小细节。经过DNA测试，这些葡萄藤实际上是被认为已灭绝百年的佳美娜葡萄品种。

为致敬消失百年的佳美娜重现之作：卡乐门酒庄·兰兹·阿帕尔塔老藤佳美娜

多年来，人们一直认为原产于法国产区的佳美娜葡萄品种已经灭绝，原因是19世纪一种名为根瘤蚜的害虫（Phyloxera）摧毁了该品种的葡萄藤。

正当人们以为佳美娜将永远消失之时，命运之轮悄然转动。20世纪90年代，经过现代DNA技术的确认，佳美娜的身份终于得到正名。智利的酿酒师们开始意识到他们手中握有的不仅仅是一种葡萄，而是葡萄酒世界的遗失宝藏。他们精心培育，利用佳美娜独特的特性，酿造出酒体饱满、色泽深红、带有浓郁黑果香和淡淡香草气息的佳酿，这些酒迅速在全球范围内赢得了极高的评价和声誉。

卡乐门酒庄特酿致敬佳美娜重现

卡乐门酒庄·兰兹·阿帕尔塔老藤佳美娜（Carmen Delanz Apalta）：源自于1935年种植的老滕佳美娜葡萄园，位于阿帕尔塔（Apalta）子产区，这款佳酿也是对卡乐门酒庄重新发现消失百年的佳美娜这一重大里程碑的致敬。

为致敬消失百年的佳美娜重现之作：卡乐门酒庄·兰兹·阿帕尔塔老藤佳美娜

多年来,卡乐门酒庄精心挑选了杰出的区块来酿造这款佳酿。这款酒的焦点是来自于1935年种植的古老的佳美娜葡萄园(Carmenere)。阿帕尔塔产区是位于安第斯山脉山麓下的一个小山谷。山丘上覆盖着原生森林与葡萄园相连。葡萄于清晨手工采摘,筛选后进入不锈钢罐进行发酵，与小比例的品丽珠(Cabernet Franc)和西拉(Syrah)进行混酿，酒液在法国橡木桶中陈酿18个月。

通过这款酒,我们可以去感受周围的风景,感受草本植物的气息,还有淡淡的红色和黑色水果的味道,如覆盆子、黑莓和李子,以及雪松和香料的味道。口感醇厚,柔滑,单宁细腻。除此之外,还展示出了新口味和新质地的雅致层次,陈年能力强。

为致敬消失百年的佳美娜重现之作：卡乐门酒庄·兰兹·阿帕尔塔老藤佳美娜

卡乐门酒庄·兰兹·阿帕尔塔老藤佳美娜：2021年份获得Descorchados「智利葡萄酒年鉴」96分。获得「the drink business」评选95分和全球佳美娜大师赛金奖。

佳美娜发现之地卡乐门酒庄历史

卡乐门酒庄创建于1850年，Christian Lanz先生在迈坡谷创建了智利第一家酒庄，Lanz先生以自己爱妻的名字Carmen命名，用以表达他对妻子长长久久的爱。从此开启了智利葡萄酒产业的大门。

为致敬消失百年的佳美娜重现之作：卡乐门酒庄·兰兹·阿帕尔塔老藤佳美娜

自1850年成立以来卡乐门酒庄在腾飞中发展，1987年卡乐门酒庄加入圣丽塔葡萄酒集团，成为圣丽塔集团的精品旗舰品牌。1992年引进先进设备，推动智利葡萄酒产业的现代化进程。1993年，做为智利“十八罗汉“之一的卡乐门金牌特酿赤霞珠葡萄酒诞生。1994年，卡乐门酒庄重新发现消失百年的佳美娜，自此佳美娜成为智利标志性的葡萄品种。2020年，卡乐门酒庄对酒窖的设备及储存条件进行升级，引进新设备，持续专注于生产高品质的葡萄酒。

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