尖货分享丨Terredagoli酒庄酒款 托斯卡纳“风土”下葡萄酒的潜力

尖货分享丨Terredagoli酒庄酒款介绍

Terredagoli酒庄的葡萄酒代表着葡萄园所在地的风土：酒庄葡萄园占地70公顷，对环境和生态系统的尊重，提高了托斯卡纳“风土”下葡萄酒的潜力。

庄主Mirko从小怀揣梦想，毕业于农业专业，然后专攻酿酒学，并开始塑造他雄心勃勃的项目。31岁时，他决定在自己的祖国投资，用Chianti和chianti Classico产区的葡萄酿造葡萄酒。在过去的几年里，Cantine Terredagoli酒庄升级了基础设施，并设计打造了新的LOGO，品牌视觉。

这次跟大家分享的葡萄酒包括：

TRIBUS白葡萄酒：酒款酒体呈稻黄色，香气清新，浓郁，带有典型的白色花朵，柑橘类水果和白色果肉的香味，口感清新可口，伴有令人愉悦的矿物味；适合搭配:开胃菜，鱼和西餐里精致的第一道菜。

CHIANTI DOCG：酒款是由75%的桑娇维塞和其他补充的红葡萄品种酿造而成；在不锈钢罐中，最高温度控制在25℃的环境下浸渍10-12天，再在混凝土罐中陈酿至少6个月。

酒款呈亮宝石色，酒体适中，口感和谐，单宁柔和，余味有红色水果的味道；适合搭配红肉，冷盘，稍加调味的奶酪和开胃的第一道菜。

CHIANTI RISERVA DOCG: 酒款由至少75%的桑娇维塞葡萄和互补红葡萄品种酿成；

在浸渍过程中，最高温度控制在25℃的不锈钢容器中酿造和陈酿15天，之后一部分在混凝土槽中陈酿至少18个月，另一部部分在橡木桶中陈酿，最后再在瓶中陈酿至少3个月；主要呈现亮宝石红色，有轻微的石榴红色。典型的成熟红色水果，烟草，橡木香料和矿物的香味。酒体结构良好，口感和谐圆润，单宁柔和，回味持久。适合搭配烤肉、野味、陈年奶酪等美食。