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Origine IGT Terre Siciliane
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Origine IGT Terre Siciliane
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品鉴笔记
"Origine是几年来旅行、研究和新经验的成果。在不断寻找酿酒传统、葡萄品种和古老方法的过程中，令我兴奋和感动的东西的总和。这场旅行的使命是重新发现古老的味道和香气，而这些味道和香气往往因为现代和技术的进步而丧失。我走了很多的路，与老一辈的酿酒师交谈。他们解释了他们是如何酿造葡萄酒的，我了解到好酒所使用的古老酿酒技术有许多共同点。他们诞生于偏远地区、没有先进技术，甚至没有电的传统酒厂；未受过正规教育的生产者，只用他们古老的方言交流；从未走出过村庄的人们，却能生产出真正的佳酿。他们是古老艺术和传统的继承者。我寻找的是一种来自于公元前1000年，如今仍在生产的葡萄酒，这是一种完美的葡萄酒。然而，完美的葡萄酒并不意味着没有缺点。这就是Origine的诞生过程。
—— Alessandro Gallicia"
香气
独特的薄荷、迷迭香和野生草药的地中海和香脂味，来自泽比波(Zibibbo)葡萄的蜂蜜味道与陶罐中成熟的氧化味混合在一起。
口感
有干杏和罗望子的味道，有淡淡的香草、原糖和陈年烟草的味道。回味悠长持久。
配餐建议
适合美食实验的葡萄酒：尝试与山羊奶酪和佩科里诺搭配，与亚洲菜肴或与鸡蛋、芦笋和西葫芦搭配皆可搭配。与苹果馅饼或杏仁酱等甜点搭配也非常合适。
桐芭可集团
驻
2年
意大利 |
酒庄|
回复率：18%
全部商品
桐芭可酒庄(Rinomata Cantina Tombacco)的历史可以追溯到很久之前。当时 Giovanni Batista Tombacco 决定将自己对土地的热爱付诸实践，建立了第一个生产桃子的农业公司。几年后的1919年，他认识到自己所在的土地所拥有的优秀特质，可以将古老的葡萄树化为佳酿，即使在复杂的时代也能让人们有更好的生活，于是决定将公司的生产活动转变为葡萄酒生产。
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