君尚庄园——智利精品家族酒庄 150年的酿酒历史 5代酿酒师家族传承

1、君尚庄园：智利精品家族酒庄，拥有近150年的酿酒历史，5代酿酒师家族传承

君尚庄园Vina Junefan位于智利空加瓜谷产区Colchagua Valley，距离智利首都圣地亚哥Santiago南部约180公里，在拉佩尔Rapel产区的最南端，是智利最有名的葡萄酒产区之一。酒庄始创于1873年，距今约有150年历史，是智利较为古老的酒庄。

目前君尚庄园在空加瓜谷Colchagua Valley和库里科谷Curico Valley共拥有2个成熟的葡萄园，面积达400多公顷。这些葡萄园已经通过了Certified Sustainable Wine Of Chile智利可持续发展葡萄园有机认证。君尚庄园坚信：唯有好的葡萄才能酿造出好的葡萄酒，为此投入大量精力和心血用于葡萄栽培。

葡萄园所在地的葡萄栽培历史悠久，气候条件得天独厚，属于地中海气候，昼夜温差高达20摄氏度，赋予了葡萄完美的成熟度，是葡萄种植的绝佳之地。葡萄成熟的季节，白天温暖，夜间凉爽，为葡萄的完美成熟提供了保障。　

庄园采用“精细栽培法”，严格监控葡萄生长的每个环节，确保葡萄能自然生长，保留其自然风味。同时采用世界最先进的酿酒技术和酿造设备，坚持人工方式进行葡萄采摘，使酒庄所出产葡萄酒的品质能够很好地反映出葡萄品种的特性，并达到完美的平衡。

2、空加瓜谷：智利知名葡萄酒产区，大牌酒庄云集之地

空加瓜谷Colchagua Valley是智利最有名的葡萄酒产区之一。2005年美国杂志《葡萄酒爱好者》曾把空加瓜谷评为“年度葡萄酒产区Wine Region of the Year”。

空加瓜谷的气候类型为地中海气候，阳光充足，太平洋潮湿的冷风对产区有着十分积极的影响。同时格里里卡河Tinguiririca River从安第斯山脉的高峰卷着冰雪融水，流入到山谷和谷内下区的葡萄园中，运来了淤泥和黏土，为葡萄种植创造出理想的自然条件。

空加瓜谷酿造的葡萄酒通常出现在全球最佳葡萄酒排行榜的前列，因其醇厚的赤霞珠、佳美娜、西拉和足以媲美邻国阿根廷的马尔贝克Malbec而倍受赞誉。此外，空加瓜谷也是大牌酒庄的云集之地，如拉博丝特酒庄Casa Lapostolle、柯诺苏酒庄Cono sur以及蒙特斯酒庄Montes Wines，均在此地建立酒庄。

3、葡萄园有机和生物动力种植管理

有机可持续发展葡萄酒

最大限度的减少人工干预，保持酿酒原料的有机性，即纯天然性。不使用农药、除草剂、杀虫剂和化学肥料等化学物质。遵循自然规律和生态学原理，按照生物的节律种植。只采用天然的物质作为肥料，如牲口粪便和植物混合肥料。人工采收、剔除损坏或者不成熟的葡萄。采用天然酵母，严格管制亚硫酸盐的使用。

生物动力种植管理

葡萄园中栖息了各种各样的小动物，与自然和谐共处，增加生物的多样性，达到可持续发展的风土保护也是酒庄坚持的种植方式，每年4月采摘季过后，我们都会放2000只山羊进葡萄园吃掉园中的杂草，而山羊的排泄物则作为来年葡萄的肥料，我们始终坚持使用纯天然的种植方式与自然和谐共处。

4、世界四大飞行酿酒顾问加持

在许多世界上最受欢迎的顶级佳酿背后，都少不了酿酒顾问一双助推的手，一个杰出的酿酒顾问所创造的价值，可能远超任何一个单独品牌或葡萄酒公司，是他们成就了我们今天所看到的葡萄酒世界。

全球四大飞行酿酒顾问：Eric Boissenot

酒庄的酿酒顾问 Eric Boissenot 埃里克•博赛诺，是世界四大飞行酿酒顾问，也是法国拉菲庄园的前任酿酒顾问。每年酿酒顾问会按照葡萄种植情况为酒庄提供酿造建议及调配方案，所以我们酒庄的酿造风格比较偏向法国的酿造风格，更加追求平衡感，结构感和复杂度。直至目前，有三分之二的1855列级名庄仍然聘请Eric Boissenot作为酿酒顾问， 为生产的葡萄酒品质保驾护航。

智利著名酿酒师：Rodrigo Romero

酒庄的首席酿酒师Rodrigo Romero罗德里戈·罗梅罗,是智利非常有影响力的著名酿酒师，曾在瓦尔帕莱索天主教大学（University of Católica de Valparaíso）学习农艺学，获得葡萄酒生产技术研究生学位。他曾先后在智利几家主要的葡萄园中担任葡萄酒酿酒师和葡萄种植顾问，包括 Cavas Submarinas ，Veramonte 和 Dos Andes。并且在北半球为酿酒季节的时候，会被聘请到勃艮第、意大利的托斯卡纳以及美国加州等主要葡萄酒种植区担任首席酿酒师。

国际葡萄种植品质顾问：Xavier Choné

酒庄的葡萄种植顾问Xavier Choné哈维尔·乔内，是一位国际葡萄酒风土与葡萄酒品质顾问。他专注与不同产区的土壤天气微气候等不同风土对葡萄种植的影响，并根据他多年的经验研发出一套针对不同风土的葡萄管理系统，确保种植出的葡萄可以酿造成为优雅的高品质葡萄酒，针对不同的风土控制葡萄园以产出最高品质的葡萄。Xavier曾任职于奥比昂、白马庄、滴金庄、作品一号酿酒师种植顾问。