品种指南--意大利柯蒂斯

红酒世界网 2018-03-09

品种指南--意大利柯蒂斯

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柯蒂斯(Cortese)是意大利北部最知名的白葡萄品种之一,此品种因加维柯蒂斯(Cortese di Gavi DOCG)产区而闻名。除了加维以外,皮埃蒙特(Piedmont)和伦巴第(Lombardy)的部分葡萄园也种植有该品种。这是一个高酸的品种,且产量很高,因此在培育该品种的时候需要严格控制产量,以防止出产的葡萄酒只有尖锐的酸度而没有丰富的风味与之相平衡。总的来说,这是一个富有潜力的品种,其酿造的葡萄酒风格多样,既可以是清新轻盈的,也可以拥有丰富的风味和层次。

品种指南--意大利柯蒂斯

图片来源:VinePair

最知名的加维柯蒂斯葡萄酒口感清脆、酸度适中,带有丰富的矿物质风味,是各类食物的百搭酒款。除此之外,伦巴第的奥尔特莱伯·帕韦斯(Oltrepo Pavese)产区以及皮埃蒙特的科里·托尔托尼斯(Colli Tortonesi)产区也出产了一些风味清新的柯蒂斯葡萄酒,同样值得一试。

庞建坤

这家伙很懒,还没有写任何简介

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