葡萄酒的香气哪里去了？

我打开瓶葡萄酒，却发现几乎闻不到香气，这是怎么一回事呢？

今天我们就来了解一下可能出现葡萄酒开瓶时闻不到香气的部分原因。

在排除葡萄酒本身有质量问题的前提下，以下三种情况也可能会出现葡萄酒开瓶时闻不到香气。

1.环境温度影响

适饮温度，即葡萄酒适合饮用的温度，当温度过低，葡萄酒的香气会进入封闭状态。

不知大家是否有过这样的经历，冰镇的白葡萄酒被遗忘在冰桶里，使酒的温度一直处于低温

开瓶饮用后会发现酒香微弱难以察觉，就是这个道理。

2.酒出现了晕瓶

晕瓶，一种偶尔出现于刚装完瓶的葡萄酒和经过长期运输的葡萄酒中的现象。

发生晕瓶的葡萄酒，酒中平衡被打破，葡萄酒香气涣散闭塞，结构松散，没有生气，就如人长时间坐车出现晕车一样。

3.尚处于封闭期

一些葡萄酒具有较强的陈年潜力，从陈酿的橡木桶取出装瓶后，成熟过程中香气类型发生转化时，酒会处于一段时间的封闭期。

封闭期的葡萄酒尝起来没有活力，香气也非常封闭，不易达到令人愉悦的饮酒体验。

对于这样的葡萄酒，我们只需耐心等待，时间会让葡萄酒变得更好，倘若开瓶后发现葡萄酒处于封闭期，可以延长醒酒时间，让葡萄酒本身的花香、果香慢慢释放出来。