红酒酿豆腐,一道特别的美食

葡萄酒网 2018-04-16

酿豆腐是一道家常美食,可能很多人都吃过这款美食,豆腐跟猪肉搭配的口感也非常好。吃过了酿豆腐,如果你还想要尝试特别一点的酿豆腐,绝对是可以吃下这道红酒酿豆腐。下面来看看红酒酿豆腐的制作方法,让自己感受下它的美味。

红酒酿豆腐,一道特别的美食

红酒酿豆腐,绝对的至尊美味,豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。红酒也是养生佳品。红酒酿豆腐更是其中上品,切不可错过哦!

材料:豆腐、猪肉、香姑、虾仁、青豆

调味料:红酒、盐、鸡精、淀粉

做法:

1.将豆腐切成块,放到水里煮一下。别忘了水里要加点盐。

2.将猪肉剁成糜,香姑焯好后剁碎,和肉糜一起搅成肉馅,加入适量的盐和鸡精。

3.煮好的豆腐摆在盘里,然后用小勺给豆腐挖洞。放进肉馅,再在上面放一个虾仁。

4.将准备好的豆腐放入蒸锅内蒸十分钟左右,拿出。

5.蒸的时候盘里用有一些豆腐汤,那个可是精华呀,千万不要扔了呀,把汤倒进锅内,放入一点青豆(为了配色的)倒入少量红酒(为了调色),加入适量的盐、鸡精,加入水淀粉,勾芡,然后用小勺把勾好的芡浇在酿好的豆腐上,即成。

事实上除了红酒酿豆腐外,红酒还能够做各种各样美味的食物,它也可以跟其他的食物搭配不一样的口感。如果你平常喝了红酒,但是还有剩下的,不妨利用它来做美味佳肴。红酒除了可以做菜外,还可以美容、做甜品等等,做法丰富而多样,不妨多去尝试下。

这家伙很懒,还没有写任何简介

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