葡萄酒的年份是等于好品质吗?

葡萄酒网 2018-04-17

在很多人的认知里,它们都觉得:葡萄酒的年份隔得越远、放得越久的葡萄酒会越好喝、越香醇可口。其实对于懂葡萄酒的人来说,这只是人云亦云的说法罢了,没有得到专家证实的坊间传言。懂葡萄酒的人都知道葡萄酒的年份是指葡萄采摘的年份并不是装瓶的年份。有的人认为葡萄酒的年份等于好的品质,你同意这样的说法吗?

葡萄酒的年份指的是用来酿造这款酒的葡萄的收割年份,而不是酒的装瓶年份。葡萄酒的年份与葡萄酒的质量没有必然的联系,不能说年份越久葡萄酒的品质就越好。因为,酿酒葡萄的质量是决定葡萄酒品质的重要因素,如果某一年的气温、降水等各方面条件都比较适合葡萄生长,这一年的葡萄品质就好,用这一年采摘的葡萄所酿造的葡萄酒,品质自然会好。 

很多消费者在选购进口葡萄酒时,喜欢顺便问一下年份,实际上市售200元人民币以下的葡萄酒,都不讲究年份,属于越快喝掉越好的红酒。 葡萄酒都有自己的年龄,具有成长期、巅峰期和衰退期,事实上,在全世界所有的葡萄酒产品中,85%以上的葡萄酒都属于购买后就能直接开瓶饮用的。“百年陈酒十里香”,这往往只是一种诗意上的畅想,并且多指蒸馏型的白酒,对于酿制型的葡萄酒来说则是一个误区,因为葡萄酒与其他商品一样都有保质期。葡萄酒的年份是等于好品质吗?

任何一支能够经受长时间储藏的葡萄酒都必须具备一定条件:它在年轻的时候要拥有强劲的果味、足够的酸度、细腻柔软的单宁、卓越的平衡度……在良好情况下,这样的酒能够被窖藏长达几十年,比如来自波尔多的最精致的红葡萄酒,如常常用霞珠、品丽珠和梅鹿辄等酿造。不过,这些真正能储藏很久的葡萄酒大都出自名门,至少是列级庄或者产自最著名村庄。在储存上也极其依赖环境的稳定性,如果稍有处理不当,便会使葡萄酒发生变质,甚至提早进入衰退期。除非您的资产非常丰裕,我们才建议您购买这类酒。

其实在很不懂葡萄酒的人的眼里都会以葡萄酒的年份判断葡萄酒的品质是否好坏,当然小编我认为不能单凭年份这一点去判断葡萄酒的品质是否好坏,还需要结合葡萄酒本身各个方面去判断葡萄酒的品质。小编在之前的文章都教过大家怎么判断葡萄酒是否好坏,不知道你们还记不记得呢?不记得的话,不妨翻一下之前小编写的文章哦!

这家伙很懒,还没有写任何简介

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