一款美味的炖鸡:法式红酒炖鸡

葡萄酒网 2018-04-17

在我们中国的宴席上,有一句老话叫“无鸡不成宴”。所以,中国的宴席你几乎都可以看见一叠鸡,而且做法都会不相同。鸡肉的营养非常丰富。我们吃了,也会强身壮体。女人吃炖鸡是最补的了,坐月子的时候,都不知道吃了多少炖鸡了。今天,小编要给大家到了一款美味的炖鸡:法式红酒炖鸡。

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在我们中国的宴席上,有一句老话叫“无鸡不成宴”。所以,中国的宴席你几乎都可以看见一叠鸡,而且做法都会不相同。鸡肉的营养非常丰富。我们吃了,也会强身壮体。女人吃炖鸡是最补的了,坐月子的时候,都不知道吃了多少炖鸡了。今天,小编要给大家到了一款美味的炖鸡:法式红酒炖鸡。

一款美味的炖鸡:法式红酒炖鸡

【配料】 黄油25克 青葱150克 大蒜5瓣(捣碎) 猪肉150克(五花的) 香菇350克 红酒500毫升(最好是醍恩酒业的红酒) 鸡汤500毫升 香醋2汤匙一只小鸡(剁成块,带着骨头,但鸡皮要去掉) 西芹一小把(切碎) 盐和黑胡椒粉

【做法】

1.炖肉用的锅放在火炉上,加入20克黄油,再放入青葱,等青葱颜色变深,再加入捣碎的大蒜,放入五花肉和百里香,小火煮2~5分钟。

2.放入香菇,火候加大,再放入红酒、鸡汤和香醋。鸡块一并放入,等开锅后,中小火慢炖25分钟,直到鸡肉煮熟。

3.鸡肉熟了带有很浓厚的酱料,可以把鸡肉移出去,但要保持鸡肉的温度,再把酱料大火煮上几分钟,直到酱料减少,再把鸡肉放回锅内。    

4.加入香菜和剩下的5克黄油,再加入盐和黑胡椒粉,再配一些绿色的莎拉,或者而是皮脆面包,一道法式红酒炖鸡便出炉了。 有没有看到流口水,快随小醍一起来完成这道美味吧!

学习完这道红酒炖鸡,有没有闻到一股香味了呢?是不是很有冲动想动手做一下了?心动不如行动,红酒不是只可以喝的,还可以做调味料做菜,味道也是相当的迷人呢。这道红酒炖鸡做法很简单,食材准备也是很容易的,喜欢美食的朋友,不妨跟着小编一起做一下吧。

这家伙很懒,还没有写任何简介

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