关于怎样组织葡萄酒品鉴会的介绍

 很多喜欢葡萄酒的朋友都喜欢三五成群地交流葡萄酒的饮用心得和关于葡萄酒的一些知识，如果你有一群懂得葡萄酒的朋友和你一起品赏葡萄酒那么对于一个喜爱葡萄酒的人来说绝对是一件好事，很多朋友也会因此而组织葡萄酒鉴赏会，那你知道葡萄酒的鉴赏会是怎么组织的吗？今天小编就介绍关于这方面的知识。

准备工作

在组织品鉴会前，准备工作是最重要的。首先要计划好品鉴会应该怎样进行，然后开始准备道具。需要准备的道具有:足够数量的酒杯、吐酒桶、一些能清除口腔余味的食物(如法棍)、水等等。如果有需要，还可以给客人准备品鉴笔记单。

此外，在给客人发邀请的时候，记得提醒客人不要喷香水或用香薰蜡烛，以免影响品酒的时候对香气的感觉。

确定主题

在组织品鉴会之前，先确定品鉴会的主题。在茫茫的葡萄酒海洋中，确定了主题才能选择相应的葡萄酒。如果是品鉴葡萄品种，则选择产自不同产区的同一品种葡萄酒;如果是垂直品鉴，则选择同一款葡萄酒的不同年份;盲品则需要准备盲品布袋，并给每款酒标上编号。

选酒和介绍

确定好主题之后，就要去购买葡萄酒了。一般来讲，品鉴会需要品鉴4到7款葡萄酒，根据到场的人数，确定合适的购买数量。如果有条件，在品鉴会开始前，仔细研究酒标，获取酒款的信息，还可以上酒庄网站查询葡萄酒的品种、酿造过程、葡萄园等信息。

品鉴开始

在品鉴会过程中，作为主人，要准备好一切。而葡萄酒品鉴中，非常重要的一步就是侍酒温度。在品鉴开始前，将白葡萄酒和起泡酒放入冰箱，以达到最佳的饮用温度。对于一些红葡萄酒，则要进行换瓶醒酒，让葡萄酒充分和空气接触。如果要同时品鉴不同种类的葡萄酒，一定要遵循从轻酒体到重酒体的原则。在品鉴会过程中，对于一些入门级的葡萄酒爱好者，可以对其进行拿杯、品鉴方面的指导。如果准备在品鉴会后提供食物，可以多准备一些葡萄酒，让客人选择喜欢的葡萄酒搭配食物。

以上就是关于怎么样组织葡萄酒鉴赏会的介绍，因为是都是懂得葡萄酒的朋友所以大家在组织鉴赏会的时候一定要注意一些关于饮用葡萄酒的知识，不然很容易就会出丑，另外最重要还是要及时了解宾客的爱好才行，根据宾客的爱好搭配上他们最爱的食物可以让你的鉴赏会事半功倍。