排骨最佳红酒得经典搭配推荐

葡萄酒网 2018-04-10

  近年来越来越多的消费者喜欢喝红酒,关于红酒的搭配也越来越多,有中式得搭配有西式得搭配。今天小编要介绍的就是排骨最佳红酒得经典搭配推荐有哪些。

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  近年来越来越多的消费者喜欢喝红酒,关于红酒的搭配也越来越多,有中式得搭配有西式得搭配。今天小编要介绍的就是排骨最佳红酒得经典搭配推荐有哪些。

排骨最佳红酒得经典搭配推荐

  排骨在中华美食烹饪中所扮演的角色至关重要,从寻常百姓的餐桌到星级酒店,再到每一家餐馆的菜单上,几乎都少不了排骨的身影,排骨的做法也是五花八门,从红烧排骨、粉蒸排骨、糖醋排骨到香煎排骨、麻辣排骨应有尽有。下面佳酿网小编将为您精心挑选三种经典排骨做法,配上绝佳美酒,酒香加上肉香,那才是真正的享受。

  咸香诱惑——红烧排骨

  红烧排骨是一道简单的家常菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红很受吃货喜欢。红烧排骨的制作过程也比较简单,先将排骨洗净斩成小块,准备好葱姜蒜、八角辣椒、桂皮等,用纱布包成料包备用,排骨焯水备用。炒锅放入少量的油,下排骨煸炒至排骨微黄,倒出多余的油,加少量冰糖继续煸炒上色,然后再加入红烧酱油、料酒继续煸炒至汤汁收干,最后加入开水,保证没过排骨,大火烧开后加入料包、葱姜蒜,转小火焖至1小时,加入盐调味,收干汤汁即可。

  推荐酒款:Jacob'sCreekShiraz-CabernetSauvignon,SouthEasternAustralia参考译名:杰卡斯西拉-赤霞珠评价:这款红葡萄酒顺滑,浓郁,结构紧致,蕴含着深色浆果的风味和烟熏味。余味恰到好处。

  进口商名称:保乐力加(中国)贸易有限公司柔糯可口——粉蒸排骨夏天不光吃饭受罪,做饭也受罪的,粉蒸排骨,零油烟,超级省事,健康饮食,不用加一滴油,再配点土豆同蒸,原汁原味,柔糯可口。做法也并不复杂,先将排骨斩小块放清水里泡去血水,沥干水分后加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀腌制约30分钟,拌入蒸肉米粉后再加少许水或高汤拌匀待用。土豆去皮削块,加少许盐拌匀,将排骨铺在土豆上面,蒸锅蒸40分钟到1个小时即可。

  以前就是小编介绍的排骨最佳红酒的经典搭配,这也是近年来许多朋友们喜欢的搭配方法,关于以上的搭配你有什么想法呢?如果你有更好的介绍,欢迎跟我们分享一下哦。

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