盲品白诗南葡萄酒应该怎么做

　　盲品白诗南葡萄酒应该怎么做呢？对于很多人来说盲品都是一件比较困难的事情。尤其是如果要盲品针对的葡萄酒款式，那就更加困难了，今天小编就来为大家推荐一下，应该如何去盲品白诗南葡萄酒。

　　1、酒液清澈，呈现出中等深度的金黄色泽。看上去稍微有些氧化，不过它的香气闻起来非常愉悦!

　　2、在品尝之后，我感觉这款酒酒体中等，酒精度为中等到中等偏高。

　　3、虽然它的酒精度不是很高，不过它的风味还是让我联想到了雪利酒。它有点类似干型雪利酒(Sherry)，而不是奶油雪利酒(CreamSherry)，具体应该是菲诺雪利酒(Fino)或曼萨尼亚雪利酒(Manzanilla)。这种酒通常都带有氧化风味，色泽带点褐色色调，颜色较深，并且散发着雪利酒的愉悦香气。

　　4、这款酒散发着一些柑橘、苹果类木本水果的香气，还伴随着一些葡萄干、无花果和干草药的味道;它也许经过了一段时间的酒脚接触。这种酒显然是一款侍酒师或葡萄酒爱好者会喜欢的葡萄酒。因为它非常复杂，香气中虽然带有一些水果味，不过却不像新世界葡萄酒的水果味那样强烈。

　　基于以上的特征表现，我的第一个猜测是这款酒为法国汝拉产区(Jura)的霞多丽(Chardonnay)。因为我曾经品尝过这种酒，在发酵的时候生产商并不将橡木桶装满，在酒不断挥发以及与氧气的接触过程中，酒液上方会形成一层由霉菌组成的薄膜以防止葡萄酒被过渡氧化，这些葡萄酒会带有一些氧化的风味。另一个猜测是萨瓦涅(Savagnin)葡萄酒，不过它并不像我记忆中品尝的酒那样尖锐和辛辣。我想到的最后一种葡萄酒，即是白诗南(CheninBlanc)。

　　白诗南，目前是南非很受欢迎的一个葡萄品种，可以酿成一些难以置信的葡萄酒(当地人称为Steen);不过别忘了，法国的卢瓦尔河谷(LoireValley)也是它的一大根据地。在这里，用它所酿成的葡萄酒风格多样，其中包括微甜的葡萄酒。在武弗雷(Vouvray)产区，它可以酿成半甜型和干型葡萄酒。除此以外，卢瓦尔河谷的萨韦涅尔(Savennieres)也出产白诗南葡萄酒，一般是干型，并且会经过轻微的氧化。

　　以上就是小编为大家介绍的盲品白诗南葡萄酒应该怎么做，此时对于葡萄酒来讲功效是非常多的，很多时候不是说通过吃葡萄可以达到葡萄酒的保健效果，因为朋友们对于葡萄酒有兴趣的话，可以多去了解关于葡萄酒的知识。