葡萄酒在厨房的妙用 你知道几个

葡萄酒网 2018-05-17

  葡萄酒在厨房的妙用有哪些呢?很多很多,直到现在葡萄酒已经逐渐成为了厨房的明星,很多厨房都会有葡萄酒的身影,那么葡萄酒在厨房有哪些妙用呢?今天小编就来为大家讲解一下,希望可以帮助朋友们更好的去利用葡萄酒。

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  葡萄酒在厨房的妙用有哪些呢?很多很多,直到现在葡萄酒已经逐渐成为了厨房的明星,很多厨房都会有葡萄酒的身影,那么葡萄酒在厨房有哪些妙用呢?今天小编就来为大家讲解一下,希望可以帮助朋友们更好的去利用葡萄酒。

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  1.炒菜时加点葡萄酒,不必担心菜会变馊。

  2.鸡、鸭肉浇上牌葡萄酒,置于密闭容器里再进行冷冻,既不会变色,亦能保持味道美。

  3.暂不食用的火腿,在切处涂上葡萄酒,然后包好放入冰箱里,可保持新鲜不腐。

  4.另外,炒洋葱时加一点牌葡萄酒,就不会炒焦。

  5.煎鱼时,在锅里喷上半小杯红葡萄酒,可防止鱼皮粘锅。

  6.在日本,吃冷面时,浇上卤汤后,再倒入一小匙甜葡萄酒,味道会格外鲜美。

  7.用电冰箱制作冰块时,可在水中掺一些红葡萄酒,冻成冰块,用来放在冰茶或冷面中食用,解暑效果极佳。

  8.在炖鱼时加少许的葡萄酒,不但鱼肉鲜嫩味美,而且颜色也十分好看。

  9.日常生活中,有条件的家庭都把蔬菜放在冰箱中贮存,而在新鲜的蔬菜上放少许葡萄酒,不但可保鲜,而且味道鲜美。

  10.冬季人们常用炖鸡进补,或者加上人参、大枣、桂圆等补品,如果您要炖一只鸡,除加上述补品外,再加上1.5斤的葡萄酒来炖,不但是大补,而且是色香味美。

  通过以上的资料,相信大家已经有一定的认识。其实葡萄酒主要是由葡萄经过发酵而酿造形成的,酒精浓度主要在8%到20%之间,味道鲜美,而且营养丰富,如果朋友们有兴趣的话,不妨可以多尝试饮用葡萄酒。


这家伙很懒,还没有写任何简介

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