分辨和描述葡萄酒的香气应该怎么做

　　应该如何去分辨和描述关于葡萄酒的香气呢？葡萄酒的香气对于葡萄酒的爱好者来讲，是一个入门级的知识，因为想要品尝好的葡萄酒，一定要先了解关于葡萄酒的香气，作为葡萄酒的爱好者，我们应该如何去分辨和描述葡萄酒的香气呢？

　　水果味

　　对葡萄酒的香气进行描述时，一般先从它的水果味入手。白葡萄酒的四大果味特征包括苹果/梨子、核果、柑橘和热带水果;红葡萄酒的四大果味特征包括黑色水果、红色水果、蓝色水果以及其他水果。与果味相对的是“非果味”，红、白葡萄酒中的非果味包括花朵、香料、药草及其他的味道。下面三个表格分别展示了白葡萄酒的水果味、红葡萄酒的水果味以及红、白葡萄酒的非水果味。对新手来说，刚开始的时候，只要关注葡萄酒中的苹果、梨子、柠檬和菠萝等比较常见的香气风味就行。一旦你对这些香味熟悉了，就可以尝试对这些味道进行更精确的描述。

　　比如，当你发现一款葡萄酒带有苹果的香气时，可以再进一步想想，这种香气属于未成熟的青苹果，还是属于成熟的红苹果?再比如，如果你闻到一款红葡萄酒带有花香，那就进一步想想，这种花香是淡淡的忍冬花香，还是浓郁的玫瑰花香?如果是玫瑰花香，那是新摘的玫瑰花，还是晒干的玫瑰花瓣?

　　以上就是小编为大家介绍的资料，其实葡萄酒对于人体来说是非常好的酒精饮品，葡萄酒中的多种抗氧化物，具有抗病毒防衰老的作用，很多人都非常喜欢用葡萄酒来进行养生，如果朋友们兴趣的话，也可以多去了解葡萄酒。