葡萄种植的哪些因素会影响葡萄品质，你知道吗？

              有时候小编我在喝葡萄酒，我会思考一些问题。譬如：葡萄酒是用什么葡萄来酿制的、它的年份有什么意义、产地在哪个国家等等的问题，不知道你们会不会思考到呢？而最近小编我在想在葡萄种植的过程中有哪些因素是会影响葡萄品质的呢？你们知道吗？不知道的话，不妨听听小编我怎么说吧！           

            葡萄是见效最快的果树之一,具有高产、稳产等优势,在正常管理条件下,一般无大小年现象,产量相当稳定。葡萄的种植效益较为可观。如果葡萄的种植作是为了酿酒，则必须找寻贫瘠泥土，配合鲜明四季，并有充足阳光等，才可有条件孕育出健康的葡萄果实。葡萄种植的关键是光合作用，为了让葡萄有良好的品质，更是需要足够阳光、水分、泥土养分、空气和热力，缺一不可。下面就来说一下葡萄种植的有关知识。

            虽说葡萄种植泥土贫瘠，但泥土中要有一定的矿物质含量，否则葡萄叶不能成功进行光合作用。此外，过多雨水地带是大忌，因为葡萄会因此而吸收过量水分，导致果肉膨胀，汁液被水分冲淡，味道被稀释，果汁与果皮比例也高出太多，单宁和颜色便会显得不足够。葡萄的根部很聪明，会在泥土下长得很深，稍有水气，根部都会将之吸收。酒用葡萄的果实一般很细小，因为吸收水分少，果皮相对果肉比例高，果肉汁液浓郁，适合酿酒。 

            葡萄树系上的喉管，就是用作进行点滴灌溉(Drip Irrigation)，在固定时间喉管滴出水珠，让葡萄吸收少量但足够的水分，维持生机。

            葡萄种植中，水分的供给从来都是一门学问，因为即使是邻近沙漠的区域，只要可以进行灌溉，葡萄一样可以健康成长。所以我们会见到葡萄产区在干爽的内陆贫瘠区，而不会在过于潮湿的雨水湿润地带。天然的水分来源有冰雪和雨水，农夫计算葡萄园农地水分含量，除了要计算雨量和降雪量外，也要准确计算水分的蒸发速度。平地比山坡存水量高，泥土含砾石或岩石，和高斜坡越斜，透水度都越高，越适合种植葡萄;粘土、沃土等越多，存水度越高，可能要小心选址才能种出浓郁好葡萄。比方说，沃土的存水能力比沙质土高六倍，沃土比例高的土地，有可能影响根部吸收水分能力。

            葡萄在冬天休眠状态时吸收水分，对葡萄质量不会构成太大影响，相反这样更能帮助葡萄顺利渡过休眠期。假如春天过后，葡萄树开始发芽成长，过量雨水或春霜，或会破坏葡萄质素。所以，不难发现地球上的葡萄产区都集中在拥有地中海式气候的地区，这些地区有湿润清凉的冬天，和温暖干爽的夏天，生长期间水分蒸发度高。

            在葡萄种植学中，斜坡比平地吃香，因为存水度不高，葡萄藤根部反而能深入泥土中，吸收更多珍贵养分。

             葡萄吸收的水质必须要高，假如泥土或水的含盐量过高，葡萄树可能会受到破坏，尤其葡萄在众多植物中，对盐的敏感度相对高。在盐分高的环境之下，葡萄根部难于从泥土中提取水分，葡萄树或会干枯。吸收过多盐分，葡萄的植物组织会“中盐毒”，叶子有烧焦迹象，然后掉下。因此，即使是进行灌溉，农夫务须小心选择水源。好像澳洲既干且热的内陆地带，水的盐分高一直困扰农夫，解决办法包括为葡萄树灌溉较多的水，让盐分稀释。个别葡萄品种会对盐分有较高容忍度，法籍白品种Colombard是其中一例。葡萄园泥土含盐高的话，最终酿造的葡萄酒的钠和氯化物含量同时会较高。

             我们都知道葡萄种植决定了葡萄的品质的好坏，葡萄品质的好坏也决定了酿出来的葡萄酒的品质。而上述小编我介绍的在葡萄种植的过程中，有哪些因素会影响葡萄的品质，你们是不是都了解清楚了呢？如果你们还有什么需要补充的话，记得私信小编我哦！我们今天就到这里了，明天见吧！