点酒攻略成为一名优雅酒客吧就差这些

葡萄酒网 2018-07-12

  很多人都喜欢到不同的餐馆去品尝葡萄酒,但是如何点酒却成为了很多人的一个困扰,今天小编就来为大家介绍一些点酒的攻略,让你成为一名优雅的酒客,下面我们一起来看一下吧。

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  很多人都喜欢到不同的餐馆去品尝葡萄酒,但是如何点酒却成为了很多人的一个困扰,今天小编就来为大家介绍一些点酒的攻略,让你成为一名优雅的酒客,下面我们一起来看一下吧。

点酒攻略成为一名优雅酒客吧就差这些

  在许多社交场合我们都能见到葡萄酒的身影,因此为了表现的更得体大方,我们很有必要学习一些关于葡萄酒的礼仪,这其中最基础的就是从点酒开始。明确预算挑选葡萄酒第一步就是明确预算,确定葡萄酒的价格区间,这可以大大缩小选择范围。查看酒单一般情况下,餐厅中的酒单会对葡萄酒进行大致的描述,不过酒单上的酒款琳琅满目,一一查看颇费时间,在点酒前可以先询问你的同伴想喝什么类型的葡萄酒,确认好感兴趣的葡萄酒类型,红葡萄酒或者白葡萄酒之后,你几乎就可以忽略酒单上一半的酒款了。

  点酒时可以根据菜肴来点酒,如果是吃法国菜,那法国的罗纳河谷葡萄酒自然是个不错的选择,还可以秉着“红酒配红肉,白酒配白肉”这样的常规搭配来选酒,比如品尝牛排、羊排等煎烤的肉类时,可以搭配罗纳河谷红葡萄酒,尽享美食美酒之乐趣。咨询侍酒师如果你对选酒依旧毫无头绪,可以征询侍酒师的意见,侍酒师一般会根据你的价格、食物等给出中肯的意见。

  待点好的酒送过来时,也有一些值得注意的餐桌礼仪,一起来学习下吧!确认酒款通常,侍酒师会拿着订单和酒走过来为你展示酒瓶并告诉你酒款的名字,你可以通过查看酒标,确定葡萄酒的年份、品种和产地等正确无误。检查酒的温度检查酒的温度可以让你更显专业范儿,你可以用手握住瓶子,用手掌来感受酒的温度。一般而言,红葡萄酒的最佳饮用温度为15℃-18℃,白葡萄酒的最佳饮用温度为8℃-12℃,起泡酒的最佳适饮温度是6℃-8℃,如果你觉得温度不合适,可以让侍酒师重新调整。检验葡萄酒侍酒师在揭开软木塞后,将会把软木塞放置你面前,此时,你需要检验软木塞是否良好。

  干裂松散或完全湿烂的软木塞都说明空气有可能已经进入酒瓶中,破坏了葡萄酒。之后侍酒师将酒倒入酒杯中,此时你可以通过晃杯、观察和闻香来检查葡萄酒的颜色和香气,鉴别酒款是否存在缺陷,如果你未发现任何瑕疵,向侍者点点头,这就是你的“心动之选”了。如果发现葡萄酒有瑕疵,可以要求退换该瓶葡萄酒,并重新进行选择。如果以上环节一切确认无误,那就和你的同伴好好品尝所点的葡萄酒吧,享受美酒佳酿,品味杯酒人生。

  以上就是小编为大家介绍的,应该如何在餐馆里面优雅的点酒,其实不同的地方需要我们用不同的方法去点酒,因为不同的场合需要饮用的酒都是不一样的,希望小编以上的介绍能帮助大家更好的学会点酒。


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