酒圈的小公主,娇生惯养

葡萄酒网 2018-07-13

  葡萄酒有非常多不同的款式,名气比较大的,我们可以称之为大姐大,而非常值得我们去呵护的葡萄酒款式我们可以称之为小公主,今天小编就来为大家介绍一款葡萄酒,它是葡萄酒圈子里面的小公主,娇生惯养却让人非常喜欢。

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  葡萄酒有非常多不同的款式,名气比较大的,我们可以称之为大姐大,而非常值得我们去呵护的葡萄酒款式我们可以称之为小公主,今天小编就来为大家介绍一款葡萄酒,它是葡萄酒圈子里面的小公主,娇生惯养却让人非常喜欢。

酒圈的小公主,娇生惯养

   黑皮诺是一个非常古老的葡萄品种,关于其确切起源一直是一个未知数,不过广泛认为勃艮第是黑皮诺的娘家。

  (1)可以说,勃艮第和黑皮诺的名声是相辅相成的。说到黑皮诺,大家第一个想到的就是勃艮第,反之亦然!虽然近年来,由于勃艮第葡萄酒产量少,价格走高,勃艮第葡萄酒越来越受市场青睐。但早在几年前,勃艮第的名声不如当下这般响亮,中国人也普遍只认识波尔多和赤霞珠。如果说赤霞珠是“红葡萄品种之王”,那么黑皮诺就是绝对的“红葡萄品种之后”,一个的魅力在于其强烈的口感享受,一个的魅力在于其如丝般地优雅口感。随着勃艮第葡萄酒的走红,黑皮诺的高品质越来越受到追捧,反过来勃艮第这个产区也越来越受消费者信赖(形成了一个良性循环)。不过,在勃艮第人眼里,他们并不生产黑皮诺葡萄酒,黑皮诺只是他们用来和当地地理条件及葡萄园风土进行交流对话的一个媒介。

  (2)没错,勃艮第酒农在风土的把握上几乎无人能敌。波尔多葡萄酒按酒庄分级,勃艮第葡萄酒按葡萄园分级,这绝不是偶然! 罗曼尼康帝特级园毫无疑问,勃艮第是最适合黑皮诺生长的地区。勃艮第黑皮诺能将细微的风土特征展现地淋漓尽致,这是任何产区都无法与之比拟的。 比如勃艮第的特级园和一级园,为什么这里的葡萄酒比普通的大区黑皮诺要贵?最不能忽略的就是风土!

  (3)同样不能忽略的,当然还有生产商和他们的酿造工艺!勃艮第是最贵葡萄酒的聚集地,世界上最贵的 10 款红葡萄酒全部都是勃艮第黑皮诺,全部都是,你没看错!而这其中,最不得不提的当然是大伙儿熟知的罗曼尼·康帝(DRC)了,还有乐花酒庄(Domaine Leroy)、卢米酒庄(Domaine Georges & Christophe Roumier)、法维莱酒庄(Domaine Faiveley)等一直都是最贵榜单上的常客。不幸的是,勃艮第葡萄酒本来就贵,上面这些酒庄的出品就更贵了。

  关于这一款小公主的介绍,小编已经为大家讲解了,其实不同的葡萄酒款式对于我们来讲都有值得去品尝的地方,因为每一款葡萄酒都有各自的特色,如果大家有兴趣的话,可以去了解不同款式的葡萄酒。


这家伙很懒,还没有写任何简介

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