罗纳河谷歌海娜速览,你知道吗?
葡萄酒的种类小编我介绍过很多了,譬如:甜酒、冰酒、起泡酒等等这些你们都记得吗?我就不在这里多说了。今天小编我要来跟大家普及的是酿制葡萄酒的葡萄品种。黑皮诺、佳美娜、灰皮诺等等这些小编我都普及过,那么今天要介绍的葡萄品种是什么呢?它就是歌海娜。不知道各位读者有没有听说过呢?
葡萄酒的种类小编我介绍过很多了,譬如:甜酒、冰酒、起泡酒等等这些你们都记得吗?我就不在这里多说了。今天小编我要来跟大家普及的是酿制葡萄酒的葡萄品种。黑皮诺、佳美娜、灰皮诺等等这些小编我都普及过,那么今天要介绍的葡萄品种是什么呢?它就是歌海娜。不知道各位读者有没有听说过呢?
作为全球广泛种植的葡萄品种之一,歌海娜在全世界各个产区都有经典之作,而当它遇见罗纳河谷,便成了一位调配小公主,歌海娜与罗纳河谷的关系,一句以蔽之就是互相成就。
歌海娜(Grenache)无疑是最为易于识别的葡萄品种,果皮又硬又厚,呈浅蓝色,果串很大,果实个大、圆润、多汁,浅绿色的叶子柔软、有光泽,叶子较圆,没有西拉(Syrah)一类的明显分瓣。
歌海娜(Grenache)
喜欢向上生长, 生命力旺盛,风格多变,所以适合各种土壤和生长条件,风格迷人,同时具有温暖而圆润的特质,它在与不同葡萄品种调配时,能够充分代表罗纳河谷的生活艺术与醇厚口感,令人无法抵抗它的迷人魅力。
歌海娜(Grenache)有着丰厚迷人的深暗红色,香气丰富醉人。它酿造的桃红葡萄酒颜色较浅,口感丝滑,果香浓郁。它酿造的红葡萄酒酒香馥郁,充满黑醋栗和香料的丰富香气。它的单宁随着陈年会不断柔化,出现可口的果香,以及灌木丛、香料、甚至是胡椒的气息……无一不在验证它的醇厚口感。
南罗纳河谷的歌海娜(Grenache)葡萄酒大多会添加一些西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvèdre)和神索(Cinsault)等进行混酿,其中歌海娜占的比例最高,酿造出的葡萄酒风味以新鲜红色水果为主,带有一定的香料气息,尽管用它酿造的葡萄酒颜色会较浅,但其酒精含量却会较高,能延长混酿葡萄酒的回味。
吉恭达斯(Gigondas)、万索布尔(Vinsobres)、拉斯多(Rasteau)等产区都出产歌海娜(Grenache)混酿的红葡萄酒,单宁丝滑,结构饱满,香气芬芳,拥有极佳的陈年潜力,在葡萄酒爱好者中很受欢迎。
在塔维勒(Tavel)这个只酿造桃红葡萄酒的产区,歌海娜(Grenache)同样占据基础地位,出产的葡萄酒香气复杂,经过时间推移纯净而圆润的口感也会变得强劲和馥郁,出现辛香料的味道。在拉斯多自然甜葡萄酒产区(A.O.C. VDN Rasteau),多种歌海娜(Grenache)被用来酿造自然甜葡萄酒,通常产自50-80年的汁液浓缩的老藤,香气浓郁而复杂,风味多变而成熟,是罗纳河谷的一款经典加强型葡萄酒。
同时,歌海娜(Grenache)葡萄酒还比较容易配餐,酒中的香料气息使其成为不少菜肴的完美搭档,烤肉、香肠和炖蔬菜等都值得一试。看完这篇文章,赶快打开一瓶罗纳河谷歌海娜葡萄酒吧,品味快乐,不能多等一刻!
佳美娜、雷司令、黑皮诺、灰皮诺等等这些都是小编我在之前的文章里跟大家一一普及过的,不知道你们还有没有印象呢?今天上述小编我又跟大家普及了一种叫歌海娜的的葡萄品种,你们都了解了吗?你们知道它和其他葡萄品种之间的区别吗?这个问题小编我在下次介绍再跟大家述说吧!我们明天见吧!