关于葡萄酒的谣言说法,你知道几个

葡萄酒网 2018-08-09

  有多少关于葡萄酒的说法其实都是谣言呢?葡萄酒的世界是非常复杂的,而且葡萄酒文化也非常的博大精深,因此很多社会出现了一些关于葡萄酒的谣言,很多人都不知道,今天为了让大家更好的去了解葡萄酒,我们一起来看一下有哪些关于葡萄酒的说法,其实都是错误的。

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  有多少关于葡萄酒的说法其实都是谣言呢?葡萄酒的世界是非常复杂的,而且葡萄酒文化也非常的博大精深,因此很多社会出现了一些关于葡萄酒的谣言,很多人都不知道,今天为了让大家更好的去了解葡萄酒,我们一起来看一下有哪些关于葡萄酒的说法,其实都是错误的。

关于葡萄酒的谣言说法,你知道几个

  说法1.螺旋盖的酒不如橡木塞的橡木塞是以栓皮栎(CorkTree)的树皮为原料制作而成,资源有限,制作成本高。不过,这螺旋盖也不简单,它由铝合金制成,瓶盖内衬垫的材料是聚乙烯或锡,该材料决定酒液是完全绝氧还是允许部分氧气进入。旧世界的国家大都使用橡木塞,而在新世界的澳大利亚和新西兰等国家中,螺旋盖则被广泛使用,当中,即有较便宜的餐酒,也有品质不错的酒款。另外,螺旋盖既方便打开和开瓶后重新盖回去,还能省去被污染的问题,让我们更好地享受葡萄酒。所以,不能单从盖子来判断一款酒的好坏啊。

  说法2.酿酒葡萄就是平时吃的葡萄有的小伙伴刚接触葡萄酒的时候,会听到身边的酒友聊到各种葡萄品种,然后就会弱弱地问一声:“有巨峰葡萄酿的酒不?”哈哈!其实呢,酿酒葡萄和鲜食葡萄是不一样的,与酿酒葡萄相比,我们平时吃的葡萄颗粒更大、肉厚皮薄,酸度和糖分更低。

  说法3.挂杯越多的酒越好当你轻轻摇晃酒杯,让酒液在杯中旋转,停止摇晃后,酒液会形成一条条液状,沿着杯壁缓缓滑下,这个现象就是“挂杯”。几乎所有的葡萄酒都会“挂杯”,只是挂杯的速度有快慢而已。有的人就听说这挂杯的“酒腿”越多越好,挂杯的速度越慢越好。其实并不是好不好的问题,只能说明,拥有这种特征的挂杯的葡萄酒层次更加丰富、口感更加饱满而已。决定挂杯状态的因素是葡萄酒所含酒精量、糖分和甘油,而不是质量的好坏啊。

  说法4.葡萄酒放得越久,味道越好,也越值钱我们平时吃东西时会讲究适饮期和保质期,葡萄酒也是一样。能不能放得久,这要看这瓶酒的陈年能力怎么样了。一般来说,品质好的红葡萄酒陈年能力更强,白葡萄酒要在2-3年内饮用为佳,还有就是有些葡萄酒就是要趁着年轻时饮用,那最好在几个月内饮用。所以,“葡萄酒放得越久,味道越好,也越值钱”这句话是不成立的。要想喝到最好喝那一刻的葡萄酒,就需要了解它的陈年能力、适饮期,而不能想当然地认为一款保质期为10年的葡萄酒,在第10年的时候味道越好越值钱。

  说法5.凹槽越深的葡萄酒越好坊间流传着这么一种说法:酒瓶底下的凹槽越深,则葡萄酒的质量越好。于是有的人在买酒时,会半懂不懂地摸摸瓶底来判断质量,这么嘛,其实是没有必要的。瓶底的凹槽最主要的一个功能就是:利于收集沉淀。倒酒的时候,因为有凹槽,长时间静止所形成的沉淀就不容易扬起来,确保倒出的酒液更清澈。和葡萄酒的品质没有关系。

  关于葡萄酒的错误说法,小编也为大家讲解了,除了以上这些之外,其实有很多都是表演如果大家对葡萄酒有兴趣的话,应该去深入研究每一个关于葡萄酒的说法,因为谣言误解了你对葡萄酒的认识。


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