喝葡萄酒，你喝到哪一个阶段了

　　葡萄酒有非常多不同的阶段，不同的阶段，可以让我们了解到不同的葡萄酒味道，今天小编就来为大家讲解不同的阶段，看一下你喝葡萄酒喝到哪一个阶段，我们一起来了解一下吧，相信可以让你更加了解不同的葡萄酒。

　　人的一生有很多阶段，三十而立，四十不惑，五十知天命是人生思想的阶段，而我们喝葡萄酒，对酒的喜爱，也有这样不同的阶段。始于小甜水莫斯卡托阿斯蒂Moscatod’Asti又称小甜水，产自意大利西北部的皮埃蒙特（Piemonte）葡萄酒产区，并且自有一个DOCG。小甜水是用小粒白麝香（MuscatBlancaPetitsGrains，也称为白莫斯卡托）酿造的。之所以被大家这样称呼主要是因为：它以迷人的花果香气，更低的酒精度、较高的甜度以及坚挺酸度和微量的气泡相互支撑，给人甜而不腻，清爽清凉的感觉。

　　一般富有杏、桃子、油桃、柑橘味等水果风味；有时候还表现出金银花、香草豆荚、玫瑰、香橙花、焦糖的香气。而且它的亲和力还体现在价格上，一瓶我们略有耳闻的香槟它的价钱大概在500往上，而人见人爱的“小甜水”价格一般在200元以内，有时候100元左右也可以找到你中意的它。除了性价比高，它搭配性也非常强，既能搭配正餐又能搭配甜点，解辣又解油。所以，在刚爱上葡萄酒的时候，很多朋友都会很喜欢它。陷于波尔多混酿当喝过了小甜水，朋友们就又开始探寻更多的风味，一下站大多数人都会停留在这里——波尔多混酿。波尔多混酿单宁一般都很强，有黑醋栗、李子、烟熏的香气，并且以强劲的结构和浓郁的风味而深受大家的喜爱。在红葡萄酒中主要用于混酿的葡萄有：赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维尔多、马尔贝克。一般以赤霞珠与梅洛为主混酿。

　　赤霞珠葡萄会扮演“严父”的形象，赋予葡萄酒更多的单宁，骨架等，梅洛扮演“慈母”，让葡萄酒更柔温柔。在白葡萄酒中主要用于混酿的葡萄有：赛美容、长相思、密斯卡岱。一般富有柑橘类、青草的香气，有的混酿搭配，混酿出来的葡萄酒还会带有蜂蜜的香气，比如：赛美容。不过因为红葡萄酒混酿的名声很大，大家一般口中所称的波尔多混酿是指红葡萄酒的波尔多混酿。忠于黑皮诺等你尝试过热烈，慢慢的又开始提出要求，这次你大概会追求优雅。黑皮诺单宁细腻优雅，酸度较高，酒体较轻，富有红色水果的香气，尤其是樱桃的味道，不过有时还夹杂着一丝烟熏的芬芳。

　　黑皮诺虽说优雅但它又不失浓烈，随着岁月的变化，又会生出更为复杂的香气，最是适合细细品味。全世界最为出名的黑皮诺来自勃艮第，也就是我们一直说的酒王罗曼尼康帝（DomainedelaRomanée-Conti），不仅贵，产量也不多，被众多葡萄酒爱好者“礼貌而不失尴尬的”称为“百万富翁才能买得起的酒，亿万富翁才喝得起的酒”。除了上面最牛最贵的酒，大家也可以尝试性价比高的黑皮诺，比如：澳洲的黑皮诺，它有纯净的果香和清新的酸度。

　　看完以上的介绍，相信大家已经了解了自己喝葡萄酒喝到哪个阶段了，其实我们喝葡萄酒不仅仅是出于对酒的喜爱，同时也可以为我们的身体达到一定的帮助养生作用以后，大家有兴趣的话，可以去了解不同阶段的葡萄酒文化，相信可以让你更加了解不同的葡萄酒。