对法国南部葡萄酒你了解多少

葡萄酒网 2018-08-13

  对于法国南部的葡萄酒了解你到了哪个程度呢?法国南部的葡萄酒是非常吸引人的,很多人都喜欢喝法国南部的葡萄酒,因为在萍乡寄来的时候,感觉法国南部的葡萄酒非常的有个性,今天小编为大家介绍的就是法国南部的葡萄酒,看向你了解到了哪个程度。

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  对于法国南部的葡萄酒了解你到了哪个程度呢?法国南部的葡萄酒是非常吸引人的,很多人都喜欢喝法国南部的葡萄酒,因为在萍乡寄来的时候,感觉法国南部的葡萄酒非常的有个性,今天小编为大家介绍的就是法国南部的葡萄酒,看向你了解到了哪个程度。

对法国南部葡萄酒你了解多少

  Q1:世界上第一瓶起泡酒,你知道是哪里出产的吗?

  答:世上第一瓶起泡酒就诞生在朗格多克-鲁西荣!公元1531年,在法国南部朗格多克-鲁西荣(Languedoc-Roussillon)有一个叫做利慕(Limoux)的小村庄,那里有一个叫做圣-希拉尔修道院里,修道士们第一次使用瓶内二次发酵的方法酿造出了世上第一瓶起泡酒,这比香槟之父唐-培里侬(DomPérignon)所制造的香槟还要早一个多世纪!!

  Q2:你知道朗格多克-鲁西荣也有加强型葡萄酒吗?

  朗格多克-鲁西荣产区酿造加强型葡萄酒的历史可是比葡萄牙波特酒更早400多年。时任法国南部蒙彼利埃大学(UniversityofMontpellier)的教师阿诺?维尔纳夫(ArnauddeVilleneuve)于1285年发明了抑制发酵酿造法,他是世上第一位研究出加强型葡萄酒的酿造方法的人,这也是法国南部天然甜葡萄酒酿造工艺的起源。

  Q3:朗格多克有些什么甜型葡萄酒吗?

  答:这可是对于甜渣党来说非常重要的一件事情,我大声地告诉你!有!而且!法国天然甜型葡萄酒(VDN)有80%都是在鲁西荣生产的!VDN天然甜葡萄酒实际上就是一种加强型甜葡萄酒,酒精度至少有15度。按照工艺和选择葡萄品种的不同,有天然甜红、天然甜粉红和天然甜白葡萄酒之分。而VDN天然甜葡萄酒还可以根据是否陈化分为两类,这个我们就留着课堂上再深入去学习了解吧。

  Q4:19世纪60年代的根瘤蚜虫病影响几乎摧毁了欧洲所有的葡萄藤,朗格多克也没能免遭其难,它是怎么变成法国最大的葡萄酒产区的呢?

  答:在根瘤蚜虫病害袭击欧洲葡萄园后整整折腾几十年后,人们才找出对付根瘤蚜虫的方法,一种是美式根茎砧木嫁接术(如今广为采用的方式),第二种为杂交术,通过酿酒葡萄与抗蚜虫的葡萄品种获得子辈杂交,既可抵御蚜虫,又可避免成酒中透出过多美式葡萄的不佳风味特征。很多人有所不知,朗格多克可是第一个引进美国根茎砧木进行嫁接的葡萄产区呢!历经漫长的葡园重植之路上,朗格多克至今成为法国最大的葡萄酒产区,拥有最大的葡萄种植园,自然少不了葡萄农与酿酒师们的不懈努力与付出。

  关于法国南部的葡萄酒小编已经为大家介绍了,其实法国南部葡萄酒还有非常多不同的特色,值得我们去了解,每一款葡萄酒都有各自的性格特点,希望小编的介绍可以让大家更好的去了解法国南部的葡萄酒。


这家伙很懒,还没有写任何简介

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