葡萄酒是西西里的美丽传说？

《西西里的美丽传说》这部电影给一些朋友们带来了欲望的萌动，向大家展示了西西里是如此的炽烈，同时西西里也种植了很多葡萄，它是整个地中海域最大的岛屿，有人觉得葡萄酒是西西里的美丽传说，你认为呢？

而影片中的经典台词：“岁月匆匆，而今我爱上了许多女人，当她们紧紧拥抱我的时候，都会问我是否会记挂着她们，我想当时我的回答是，是的。但是，我唯一没有忘记的，却是从来没有问过我的那个人。她就是玛莲。”不知让多少人的心颤了颤。

西西里岛的酿酒业有着深厚的根基，这一传统延续延续了3000多个春秋。据记载，腓尼基人和罗马人之所以开始进行西西里的葡萄酒买卖，其强大而独特的风味是主要原因。如今，尽管酿造技术已经达到新的高度，这些特征依然原封不动地保留在酒里。活泼轻盈的红葡萄酒，抑或是可口的桃红、爽洌的白葡萄酒，还有令人眼花缭乱的餐后酒，无论你偏爱哪一种，都可以在西西里寻到。

消费者大多只熟悉西西里的红葡萄酒，这也无可厚非。干燥炎热的漫长夏季，为岛上黑珍珠的生产提供了条件。黑珍珠被视为西西里岛的王牌品种，这一“阿沃拉村的黑葡萄”通常会酿出酒体中等或偏重的红葡萄酒，同时伴随着成熟黑色水果和胡椒的丰富风味。根据规定，维多利亚瑟拉索罗葡萄酒——岛上唯一的DOCG(意大利最高级别的葡萄酒产区)，每瓶至少含有50%到70%的黑珍珠。

然而，当你移步岛的东端时，情况开始发生改变。由于受到活火山的影响，埃特纳地区周遭形成了大量的微气候。埃特纳火山是全球第二大火山，可想而知周围土地上的熔岩、烟熏痕迹是多么明显。因此丰富滋养的火山岩，再加上熔岩和火山灰，该地区便形成了独特的地形。

那么什么是对抗岛上持续高温的最佳方法呢？当然是一瓶（或几瓶）让人神清气爽的白葡萄酒啦。我知道可能很多人会心存怀疑，岛上的高温天气怎么可能酿造出爽洌美妙的白葡萄酒来呢？其实，这多亏了小岛的高海拔和凉爽的海风，帮助葡萄锁住了大量酸度。卡利坎特和卡塔拉托是埃特纳干白葡萄酒的两大主要成分，前者的比例至少要达到60%。而在岛屿的其余地区，格里洛和尹卓莉亚常被用于酿造清澈的、充满热带水果风味的白葡萄酒，常与霞多丽混酿。

对于那些嗜甜之人，西西里岛可谓是不二归属。尽管蛋卷和糕点非常诱人，找到你的杯中真爱才是王道！西西里岛的甜葡萄酒虽然没有受到应有的青睐，但是谁也不能否认它们在一众酒里的突出趣味。它们中最著名的当属马沙拉酒，在很久以前风头更盛。

然而20世纪，马沙拉酒一度沦为简单的料酒，不得不说这是对这款质地丰富的酒的严重侮辱。如今，马沙拉酒按照不同的标准被分为以下三类：

根据颜色可分为：Oro（金黄色，相当于Golden）、Ambra（琥珀色，相当于Amber）和Rubino（宝石红，相当于Ruby）。根

据陈酿时间则可分为：优质（Fine，陈酿时间至少 1 年）；超级（Superiore，陈酿时间至少 2 年）；超级珍藏（Superiore Riserva，陈酿时间至少 4 年）。这款独特的酒充满了红糖的坚果味、杏子味和干果味。

如果下回你喝腻了波特酒，不如盛满一杯马沙拉酒吧。

然而西西里的甜酒并不止步于此。假如你想要一个真正的独一无二的体验，我建议你拿上一瓶资宝甜起泡酒。为了保持糖分，资宝甜起泡酒由晒干的葡萄（风干）酿造而成，常被类比为麝香（Moscato）。而麝香同样是西西里岛的种植品种之一。

以上就是有关西西里的葡萄的相关知识介绍，我们可以发现西西里种植的葡萄多种多样，酿造的葡萄酒品种也多种多样，白葡萄酒、红葡萄酒或者是甜酒等等，同时西西里还有很多美食可以和葡萄酒搭配，还是个旅游圣地。