波尔多与优级波尔多,差别在哪里?

葡萄酒网 2018-08-14

AOC是代表着法国葡萄酒的法定级别最高级,从级别上来讲,是最高级的,当然,这种级别规定是经过严格筛选的,所选出的葡萄酒其品质都是很不错的。一般来说在法国波尔多AOC级别,向来有着十分不错的品质,但是,不知道各位朋友们有没有听说过,其实还有一种叫做优级波尔多,是不是光听这名字,仿佛优级波尔多比AOC品质更高呢?那么真是这样的吗?还有究竟与波尔多AOC区别在哪里呢? 下面,就让我们去了解一下吧。

[更多]

   AOC是代表着法国葡萄酒的法定级别最高级,从级别上来讲,是最高级的,当然,这种级别规定是经过严格筛选的,所选出的葡萄酒其品质都是很不错的。一般来说在法国波尔多AOC级别,向来有着十分不错的品质,但是,不知道各位朋友们有没有听说过,其实还有一种叫做优级波尔多,是不是光听这名字,仿佛优级波尔多比AOC品质更高呢?那么真是这样的吗?还有究竟与波尔多AOC区别在哪里呢? 下面,就让我们去了解一下吧。

  波尔多与优级波尔多,差别在哪里?

  什么是优级波尔多?

  波尔多AOC,其实就是我们常说的大区级AOC。那么优级波尔多又是什么呢?过去,我们将Bordeaux Supérieur翻译成超级波尔多,法语Supérieur与英语Super虽然长得很像,但字面意思却不尽相同。Super的更多意思为超级、极度的、非常的意思。而Supérieur的意思更多为优质的、优良的,胜过什么的。所以很显然,将Bordeaux Supérieur翻译成优级波尔多更为贴切,意思是Bordeaux Supérieur AOC的酒,通常比Bordeaux AOC的酒来得更为优质。

  优级波尔多与波尔多的差别在哪?

  差别真的如各路人士所说,优级波尔多只是比波尔多酒精度高0.5吗?为此,堂哥翻阅了法国关于波尔多葡萄酒的法令与技术规范,归纳了如下几点,供各位了解:1) 地理范围 波尔多与优级波尔多地理范围一致2) 法定品种 波尔多与优级波尔多法定品种一致3) 葡萄园管理 在最小种植密度与行间距上,波尔多为每公顷最低密度4000株,行间距不超过2.5米,同行株距不低于0.85米,这一标准可降低至每公顷3300株,行间距不超过3米。而优级波尔多为每公顷最低密度4500株/公顷,行间距不超过2.2米,同行株距不低于0.85米,这一标准可降低至3300株每公顷,行间距不超3米,同行株距不低于1米。4) 采摘 最大公顷产量方面,波尔多为每公顷6800公斤,小于每公顷4000株时,为6400公斤。优级波尔多每公顷的平均最大负荷量为5900公斤,种植密度小于每公顷4500株,等于或高于3300株,每公顷的平均最大负荷量为5000公斤。5) 酿造 最低自然酒精含量方面,波尔多为10.5%,优级波尔多为11%。6) 陈酿时间 对波尔多来说,需至少陈酿至葡萄采收当年的12月31日。

  而对优级波尔多来说,需至少陈酿至葡萄采收第二年的6月15日。7) 售卖时间 波尔多葡萄酒在陈酿结束后,红葡萄酒以消费者为目标的市场投放应发生在葡萄采收第二年的1月15日以后。而优级波尔多,在陈酿介绍后,以消费者为目标的市场投放应发生在葡萄采收第二年的7月1日以后。 综合上面七条可以看出,波尔多与优级波尔多的差别并不是单方面的,而是涉及到种植密度、每公顷产量、最低酒精度、陈酿时间与售卖时间等方方面面。

  好了,以上内容就说到这里了,希望这些内容能给各位朋友们提供一些帮助,相信各位朋友们看了以上的内容,自己的心里面也应该有数了吧。实际上,以上的内容仅是小编分享的一些信息内容,如有说法与实践测评有出入,欢迎大家来分享交流。

  

  

【免责声明】:葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。
最新热搜词 查看更多>
葡萄酒网·线上酒展
成功对接
 
03-29陈*润成功领取欧其诺酒业样酒
03-29孙*士成功领取图柏利酒业样酒
03-29孙*士成功领取新濠世纪样酒
03-29孔*季成功领取泊来品样酒
03-29王*士成功领取起泡天下样酒
03-29张*君成功领取沃隆酒业样酒
03-29曹*芳成功领取意大利多菲酒庄样酒
03-29张*民成功领取卡卢酒堡样酒
03-29云*敏成功领取神树酒庄样酒
03-29姜*明成功领取意大利多菲酒庄样酒
03-29吴*霖成功领取西班牙Agrosmart酒庄联盟样酒
03-29黄*成功领取南非幸存者酒庄样酒
03-29小*哥成功领取广州乐富酒业有限公司样酒
03-29邹*成功领取智利安卡夫人葡萄酒样酒
03-29徐*生成功领取广州乐富酒业有限公司样酒
03-29于*成功领取都度酒庄样酒
03-29冯*华成功领取奥德华酒庄样酒
03-29土*成功领取萨迪拉诺酒庄样酒
03-29陈*成功领取图柏利酒业样酒
03-29钱*生成功领取广州乐富酒业有限公司样酒
03-29聂*成功领取高畅国际酒业样酒
03-29竺*成功领取起泡天下样酒
03-29尹*成功领取黑月酒庄联盟样酒
03-29于*然成功领取葡巢酒业样酒
03-29卿*成功领取美贺庄园样酒
03-29马*杰成功领取意大利博纳齐酒庄Bonacchi样酒
03-29张*成功领取广州乐富酒业有限公司样酒
03-29陈*琴成功领取桐芭可集团样酒
03-29狗*成功领取葡睿酒业样酒
03-29高*成功领取一号云仓样酒
03-29李*林成功领取都度酒庄样酒
03-29毛*成功领取意大利宝娜酒庄BOLLA样酒
03-29李*生成功领取欧孚葡萄酒样酒
03-29李*帆成功领取泊来品样酒
03-29金*生成功领取智利金纳斯家族酒庄样酒
03-29张*成功领取都度酒庄样酒
03-29佳*成功领取高畅国际酒业样酒
03-29杨*成功领取智利安卡夫人葡萄酒样酒
03-29吴*姐成功领取黑月酒庄联盟样酒
03-29陈*姐成功领取醇尚酒业样酒
03-29路*生成功领取智利安卡夫人葡萄酒样酒
03-29付*旭成功领取起泡天下样酒
03-29卡**********木成功领取珠海新澳业样酒
03-29旺*成功领取美贺庄园样酒
03-291*********2成功领取广州乐富酒业有限公司样酒
03-29唐*强成功领取深圳市左岸红实业有限公司样酒
03-29我*生成功领取汉东酒业样酒
03-29陈*凯成功领取沃隆酒业样酒
03-29李*生成功领取沃隆酒业样酒
03-29帕*成功领取港发酩品荟酒业样酒
我的
关于
找酒
新闻
百科
点击下方菜单栏“”或“”,选择“分享”, 把好文章分享出去! ×

1. 点击右上角 “

2. 选择“”分享给朋友

全民转发上头条
动一动手指,转发给好友
即可占领葡萄酒头条
立即转发