城堡酒会更高级

葡萄酒网 2018-09-14

去购买葡萄酒的时候,一些葡萄酒从名字上会加入“城堡”二字,让人们知道它是由城堡里酿造的葡萄酒或是葡萄酒园区中有城堡。城堡酒一直以来都会给人高级的概念,很多人也会认为城堡酒更高级一点,对品质也有影响。

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  去购买葡萄酒的时候,一些葡萄酒从名字上会加入“城堡”二字,让人们知道它是由城堡里酿造的葡萄酒或是葡萄酒园区中有城堡。城堡酒一直以来都会给人高级的概念,很多人也会认为城堡酒更高级一点,对品质也有影响。

城堡酒会更高级

  简单来说,并不一定。对于“城堡酒”的使用虽然有严格的条件限制,这也在一定程度上保证了葡萄酒的品质(城堡酒至少是AOP酒),但是没有使用“城堡(Château)”来命名的葡萄酒却有可能品质更高。

  位于波尔多右岸的帕图斯(Petrus)就是最好的例子,它的葡萄酒完全满足城堡酒命名的3个法定条件,只是因为酒庄占地面积很小,没有漂亮的古堡,只有简陋的小屋,因此酒庄坚持不在酒标上使用Château字样。但是,帕图斯被誉为是“波尔多右岸葡萄酒的圣殿”,其葡萄酒的价格甚至远超部分1855列级庄的一级酒庄。

  此外,城堡酒与波尔多列级制度一样,虽然严格但是被许多酿酒人认为过于陈腐守旧,因此部分打破常规、不遵循AOP法规的酒庄即使酿出品质优越的葡萄酒,也无法在酒标上冠以“Château”字样。

  总而言之,“城堡Château”酒并不能保证葡萄酒的品质一定超过非城堡酒,甚至不能保证酒庄内拥有城堡。以Château命名的葡萄酒,仅仅代表其使用的是酒庄自有葡萄园的葡萄、使用传统的方式在酒庄内酿造并装瓶。因此,Château象征着“可靠”、“传统”和“纯正”,但与“高品质”未必挂钩。

  城堡酒会更高级是从它的说法上,实际上对于酒的品质是没有任何的影响,并不是说带有“城堡”二字的葡萄酒品质就会更好,这种说法是没有事实根据。建议在购买葡萄酒的时候,不要贸然的迷恋城堡,其实普通酒庄生产的酒款同样优秀。


这家伙很懒,还没有写任何简介

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