城堡酒会更高级

　　去购买葡萄酒的时候，一些葡萄酒从名字上会加入“城堡”二字，让人们知道它是由城堡里酿造的葡萄酒或是葡萄酒园区中有城堡。城堡酒一直以来都会给人高级的概念，很多人也会认为城堡酒更高级一点，对品质也有影响。

　　简单来说，并不一定。对于“城堡酒”的使用虽然有严格的条件限制，这也在一定程度上保证了葡萄酒的品质(城堡酒至少是AOP酒)，但是没有使用“城堡(Château)”来命名的葡萄酒却有可能品质更高。

　　位于波尔多右岸的帕图斯(Petrus)就是最好的例子，它的葡萄酒完全满足城堡酒命名的3个法定条件，只是因为酒庄占地面积很小，没有漂亮的古堡，只有简陋的小屋，因此酒庄坚持不在酒标上使用Château字样。但是，帕图斯被誉为是“波尔多右岸葡萄酒的圣殿”，其葡萄酒的价格甚至远超部分1855列级庄的一级酒庄。

　　此外，城堡酒与波尔多列级制度一样，虽然严格但是被许多酿酒人认为过于陈腐守旧，因此部分打破常规、不遵循AOP法规的酒庄即使酿出品质优越的葡萄酒，也无法在酒标上冠以“Château”字样。

　　总而言之，“城堡Château”酒并不能保证葡萄酒的品质一定超过非城堡酒，甚至不能保证酒庄内拥有城堡。以Château命名的葡萄酒，仅仅代表其使用的是酒庄自有葡萄园的葡萄、使用传统的方式在酒庄内酿造并装瓶。因此，Château象征着“可靠”、“传统”和“纯正”，但与“高品质”未必挂钩。

　　城堡酒会更高级是从它的说法上，实际上对于酒的品质是没有任何的影响，并不是说带有“城堡”二字的葡萄酒品质就会更好，这种说法是没有事实根据。建议在购买葡萄酒的时候，不要贸然的迷恋城堡，其实普通酒庄生产的酒款同样优秀。