均价位列全球第1的新西兰葡萄酒，魅力何在？

　　 法国、澳大利亚、阿根廷、意大利等等这些国家的 葡萄酒小编我在之前的文章里都有介绍过很多，不知道你们还记得哪些呢？今天小编我先不介绍这些国家的葡萄酒。今天小编我就来跟大家说说均价位列全球第1的新西兰葡萄酒，不知道有多少读者是听说过新西兰的葡萄酒的呢？我们一起来了解一下吧！

　　 作为新世界的葡萄酒产国之一，新西兰所酿造的葡萄酒有着典型的特色，在大部分酒友的印象里，新西兰的葡萄酒价格不菲，但却有着十分优异的品质，用一个词概括的话，就是纯净。

　　在葡萄酒大师休•约翰逊（Hugh Johnson）和杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson）共同撰写的《世界葡萄酒地图》（The World Atlas of Wine）一书中这样评价新西兰葡萄酒：“很少有一个产酒国如新西兰一样拥有十分清晰的形象，这里的‘清晰’是对新西兰葡萄酒贴切的描述，新西兰葡萄酒很少出错，它们的风味打动人心而清澈，它们的酸度令人心旷神怡。”

　　新西兰葡萄酒的历史

　　新西兰的葡萄酒历史非常短，在 1960 年时，全国也仅有不到 400 公顷葡萄园，且主要集中在奥克兰（Auckland）和霍克斯湾（Hawke’s Bay）。在 70 年代之前，这里只有少量的米勒-图高（Muller-Thurgau）和加强酒，主要供应本地市场，禁酒运动和根瘤蚜病使得葡萄酒发展停滞不前。

　　这种情况一直持续到 20 世纪 70 年代才有较好的改善，随着当时政府对南岛的开发，以及境内葡萄品种的改变，新西兰逐渐成为全世界最具潜力、最为活跃的产酒国。到了 80 年代，葡萄园面积增至 5,600 公顷，且有 800 公顷分布在南岛的马尔堡产区。

　　新西兰在 2006 年建立了 GI 体系，规定了法定产区和酒标要求。从 2007 年起，酒标上标出的品种、年份、产区要达到 85% 的比例，目的是顺应美国、英国、澳大利亚等出口市场的需要。

　　从大数据看新西兰葡萄酒现状

　　1、新西兰葡萄酒均价全球第一

　　从 2017 年中国葡萄酒海关数据来看，10 大瓶装葡萄酒来源国中，新西兰的排名从从第 9 攀升到第 7，这也说明新西兰的葡萄酒在国内市场逐渐流行，越来越受到国人瞩目。

　　从瓶装葡萄酒均价来看，新西兰最高，高达 9.83 美元/升，比均价 6.42 美元/升的美国酒还要高出 50%。值得一提的是，新西兰葡萄酒不仅在中国这一个出口市场均价高；在全球范围内，新西兰葡萄酒的均价几乎都位列第一。在新加坡，新西兰葡萄酒的进口均价也达到了近 10 美元/升。此外，近 2 年来新西兰葡萄酒在美国、英国、澳大利亚等地的均价都曾上涨趋势。

　　这主要是由于新西兰地域较小，葡萄种植和酿造成本高，葡萄酒本身就定位为精品酒。尽管在产量上，新西兰葡萄酒只有全球的 1% 左右，但精品化路线使得几乎每瓶新西兰葡萄酒进入的都是全球各地的中高端市场。

　　2、葡萄园总面积仅相当于波尔多的 1/3

　　根据新西兰葡萄酒官网公布的最新数据，截止 2016 年，新西兰葡萄种植总面积为 36,192 公顷（仅相当于波尔多的 1/3），其中葡萄园数量为 2,040 个。在这些葡萄园中，白葡萄品种种植面积达到了 28,231 公顷（78%），红葡萄品种为 7,960 公顷（22%）。而在白葡萄品种中，光长相思就占据了红白葡萄总面积的 58%。

　　3、66% 的葡萄种植在马尔堡

　　在新西兰，种植面积最大的产区为马尔堡（Marlborough），总种植面积达到了 24,020 公顷，占比达到了 66.4%；其次是尼尔森（Nelson）和霍克斯湾，分别为 1,169 公顷（32%）和 4,744 公顷（13.1%）。

　　4、长相思和黑皮诺是最主要的葡萄品种

　　各白葡萄品种的种植比例为：长相思（74%）>霞多丽（11%）>灰皮诺（9%）>雷司令（3%）>琼瑶浆（1%）；其它 2%。

　　各红葡萄品种的种植比例为：黑皮诺（70%）>梅洛（16%）>西拉（6%）>赤霞珠（4%）>马尔贝克（2%）>品丽珠（1%）；其它 1%。

　　5、新西兰葡萄酒 74% 出口海外，长相思占出口总量 85%

　　如今，新西兰已经成为一个葡萄酒出口大国，2015 年 74% 的葡萄酒产量出口海外，主要出口市场有美国、英国、澳大利亚、加拿大、荷兰、中国及香港、德国等。值得一提的是，新西兰出口的葡萄酒中，长相思占到了 85.6%，其他品种仅占 14.4%。

　　6、供需调控是未来一大挑战

　　新西兰有许多专门种葡萄的农民，也有不少专注做精品酒的小酒庄和有国际投资背景的大型生产商。不过，虽然产量不算大，但产量过剩和供需关系的控制依然是未来多年的一大挑战。另外，与西班牙一样，有远见的酒庄已经开始专注于更具个性，能反映产区风土特色的葡萄酒了。

　　新西兰的气候特点

　　新西兰地形狭长，位于南纬 36-46°，是世界上最靠南的产酒国，距离澳大利亚 1,900 公里。新西兰的葡萄园主要位于海岸地区，受海洋影响非常大，大部分产区属于凉爽到温和的海洋性气候，昼夜均有海风吹拂。

　　新西兰分为南岛与北岛两大岛屿，南岛寒冷，北岛较为炎热，春夏温差超过 10℃。北岛雨水丰富，葡萄园多集中在东边，因为中部的山脉能遮挡住雨水。此外，尽管南岛和北岛气候极其多样，但大部分产区都比适合种植葡萄的平均温度更低。

　　新西兰的葡萄种植

　　新西兰是新世界产国之一，更注重葡萄品种而不是产区，所以一般酒标的正中央位置会标注葡萄酒的酿酒葡萄品种。新西兰在葡萄种植方面的法律规定并没有太严格，允许灌溉，对栽培方式和产量也没有限制。

　　葡萄种植的一大挑战是长势过旺，由于新西兰在 150 年前几乎都为雨林覆盖，土壤肥沃，葡萄常与其它植物一样，容易疯长，多雨的气候让这种情况更严重，所以需要进行修枝剪叶。新西兰也有根瘤蚜、霉病困扰，葡萄需要嫁接在抗根瘤蚜的美洲葡萄树根上。

　　此外，新西兰很重视葡萄园的发展，有 94% 的酒庄、产区通过了 SWNZ 可持续发展认证或其它有机、生物动力认证。

　　新西兰葡萄酒发展相对较晚，且专注于出口市场，因此酿酒理念非常先进。酒庄非常注意卫生，同时还有温度控制、厌氧技术和螺旋盖使用。从 2001 年开始推广螺旋盖，如今 90% 的葡萄酒使用螺旋盖，这有利于葡萄酒保持纯净果味。

　　新西兰的葡萄品种

　　1、长相思

　　长相思占据新西兰葡萄总面积的 58%，正是这个品种让新西兰在全球葡萄酒版图上，占据重要地位。在 20 世纪 80 年代，马尔堡长相思犹如打开了味觉的潘多拉盒子一般，没有人可以无视它的存在，而且全球没有其他地方可以酿出类似的风味。

　　新西兰长相思葡萄酒有着浓郁的青椒、醋栗香气，还有百香果、番茄、矿物质的气息，经过橡木桶、酒泥接触还可以带来奶油、烟熏、坚果口感。优质的长相思有浓郁的果味，酸度脆爽，在瓶中陈年还可发展出芦笋味。

　　不过，新西兰长相思的风格虽然鲜明，但却过于相似，少了些变化，这也制约了其价格，因此新西兰在近几年开始强调产区之间的风格差异。

　　其他产区的长相思对比：

　　（1）波尔多

　　波尔多是长相思的起源地，不过这里的绝大多数白葡萄酒都采用混酿的形式，常见混酿品种有赛美蓉（Semillon）和密思卡岱（Muscadelle），产区则主要集中在格拉夫的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）等地。

　　通常，这类葡萄酒经过了橡木桶的陈酿，以草本、青草、西洋接骨木花香气为主。其中，长相思的高酸很好地平衡了赛美蓉的肥厚。混酿后的葡萄酒既可以是干白，也可以是甜白，但以甜白最为知名，且极具陈年潜力。此外，波尔多两海之间也生产性价比非常高的长相思葡萄酒，这类葡萄酒未经橡木桶熟成因而酒体纤瘦还带有葡萄柚、柠檬、青苹果和油桃等水果气息，当然也少不了清新的青草香气。

　　（2）卢瓦尔河谷

　　卢瓦尔河谷（Loire Valley）的长相思堪称世界上最好的长相思之一，这里的葡萄酒多带有典型的草本、酸橙和矿物风味。和其它法国葡萄酒一样，卢瓦尔河谷的酒标上一般不会标注葡萄品种名称，而是标上对应的子产区，如经典的桑塞尔（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly Fume），以及舍维尼（Cheverny）和都兰（Touraine）产区等。当你看到来自这些地方的白葡萄酒时，基本都是采用长相思酿制而成。其中，桑塞尔是卢瓦尔河谷最知名的产区，这里的长相思几乎都种植在多石的石灰质基米里支阶（kimmeridgian）土壤中，因而葡萄酒常带有明显的矿物和柑橘风味。

　　（3）美国加州

　　美国加州北部地区也生产品质不错的长相思葡萄酒，不过不同于其它产区，这里的长相思没有明显的草本风味。它们大多都会置于橡木桶中陈酿，这往往能给葡萄酒带来油滑丰满的口感，在风味上则较为纯净，带有明显的果味，如油桃、白桃和美亚酸柠檬等。考虑到加州的气候，这里的长相思葡萄酒可以说基本不适合长期陈年，即使是最优秀的长相思也不过能存放 5+ 年左右。

　　值得一提的是，在美国纳帕谷等地，长相思还有一个别名为白富美（Fume Blanc）。其实，白富美指的就是那些采用长相思酿造，但经过橡木桶陈酿的葡萄酒。这种说法由“美国葡萄酒之父”罗伯特•蒙大维（Robert Mondavi）首创，以此来美化当时名声不太好的长相思葡萄。

　　2、霞多丽

　　霞多丽是新西兰的另一个招牌酒款，新西兰霞多丽带有柠檬皮的香气，因而显得活泼有朝气。新西兰霞多丽与其他新世界国家一样，会使用橡木桶、苹果酸乳酸发酵和酒泥接触等常见酿造方法，也包括一些不过桶的清新风格，还有起泡酒等。另外，南北岛在果香和酸度上也会表现出气候差异。

　　新西兰霞多丽白葡萄酒大多产自马尔堡、霍克斯湾和吉斯伯恩，这些地方靠近海洋，因而没有太多的热带水果风味，反而是因为成熟度不是太高，显得酸性十足。

　　3、其它白葡萄品种

　　芳香型白葡萄品种近年来发展很迅速，引起了国际的关注。比如灰皮诺（Pinot Gris），种植面积显著增加，且为阿尔萨斯风格，具有低酸高糖的特点。

　　雷司令（Riesling）主要集中在新西兰南岛，风格非常多样，包括干型、甜型、贵腐酒等。还有琼瑶浆（Gewurztraminer）和维欧尼（Viognier），新西兰凉爽的气候很适合栽培这些品种。

　　在之前，米勒-图高是新西兰的主要品种，但主要生产简单、乏味的散装酒，如今已经被国际品种所取代。

　　4、黑皮诺

　　黑皮诺是新西兰种植面积最大的红葡萄品种，其风格在国际上广受认可，使得新西兰成为勃艮第以外的一个极为重要的黑皮诺产区。

　　得益于新西兰凉爽的气候，原本娇贵难养的黑皮诺在新西兰多个产区都表现出其他国家难有的优雅风味。大多数新西兰黑皮诺红葡萄酒都有浓郁的黑莓或草莓香气，混合着紫罗兰和丁香的味道。

　　新西兰的黑皮诺基本上来自北岛的南端，如马尔堡、中部奥塔哥和马丁堡（Martinborough）。黑皮诺在不同的产区有不同的表现，马尔堡的果香浓郁，酸度脆爽；中奥塔哥、怀拉帕帕果香成熟浓郁，酒体饱满，单宁更强劲；整体上，以浓郁而纯净的红色果味为主，且充沛的日照使得酒精度较高。

　　5、波尔多红葡萄混酿

　　波尔多混酿红葡萄酒以前是法国波尔多的混酿方式，这种混酿品质很高，现在很多新世界产国也会使用这种混酿方式。经典的波尔多红葡萄混酿是以赤霞珠、梅洛为主要的酿酒葡萄，其它的葡萄品种为辅，比如品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot）。

　　新西兰北岛霍克斯湾及其附近产区的波尔多混酿红葡萄酒一般由赤霞珠和梅洛共同制成，因品质优异，享誉极高。比较典型的是来自吉布利特砾石区（Gimblett Gravels）的波尔多混酿。这个地区的表层土壤有很多的细沙和碎石，这种土壤很适合赤霞珠和梅洛的生长，加上该区温度较高，葡萄的成熟度也比较高。这些酒就像健壮的体操运动员，充满表现力，风格优雅，口感清爽，单宁丰富、有结构感；此外，还有黑莓、雪松、丁香的香气。

　　波尔多红葡萄混酿在新西兰国内较受欢迎，但在国际市场上却较少受到注意。而且从 2000 年开始，梅洛的种植面积开始超过赤霞珠，原因是赤霞珠在大部分产区不能保证年年成熟。

　　6、西拉

　　新西兰西拉红葡萄酒也逐渐小有名气了。像梅洛和赤霞珠一样，西拉也主要生长在温暖的北岛，这样它就能达到最好的成熟状态。

　　新西兰的西拉红葡萄酒美味可口，有黑胡椒、新鲜李子和紫罗兰的风味。新西兰西拉红葡萄酒没有北罗纳河谷（Northern Rhone）的野生植物、禽类的味道，也不像澳大利亚西拉葡萄酒一样成熟度那么高，却有它自己独特的魅力。

　　西拉种植面积并不大，但品质非常好，且常常使用橡木桶陈酿，近几年在新西兰国内、国外都很受关注。

　　新西兰有哪些葡萄酒产区？

　　根据新西兰 7 月 27 日实施的 GI 地理标识法案，新西兰现有葡萄酒产区 18 个，即为：北地（Northland）、马塔卡纳（Matakana）、库姆（Kumeu）、怀赫科岛（Waiheke Island）、奥克兰（Auckland）、吉斯本（Gisborne）、霍克斯湾（Hawke's Bay）、中霍克斯湾（Central Hawke's Bay）、怀拉拉帕（Wairarapa）、马丁堡（Martinborough）、格莱斯顿（Gladstone）、尼尔森（Nelson）马尔堡（Marlborough）、坎特伯雷（Canterbury）、北坎特伯雷（North Canterbury）、怀帕拉谷（Waipara Valley）、怀塔基谷北奥塔哥（Waitaki Valley North Otago）、中奥塔哥（Central Otago）。

　　其中较为有名的产区有：

　　1、北地

　　北地是位于新西兰最北部的葡萄酒产区。由于地处南半球，最北部的地区意味着气候相对而言更加炎热。加上靠海，这里拥有温暖潮湿的夏季和多雨的冬季，需要避免霉病和腐烂等病害，因此葡萄园的选址至关重要。庆幸的是，海风的吹拂在一定程度上可以减缓潮湿带来的影响。尽管地域狭小，土壤类型却相当多样，从坚硬的砂岩到排水性较差的粘土都有，不过最适合种植葡萄的土壤还是山坡上的火山岩。

　　北地并不以葡萄酒出名，酿造的葡萄酒也大多在产区内消费，即使是在新西兰本国其知名度也不高。不过在最适宜的风土条件下，北地生产的葡萄酒也可以口感丰富，大多带有香料和煮熟水果的气味。典型葡萄品种有霞多丽、灰皮诺、西拉和皮诺塔吉（Pinotage）。

　　2、奥克兰

　　奥克兰是新西兰的城市，由于两面靠海，这里的降雨量非常多，因而非常潮湿。不过越往东，葡萄园越能受到当地山脉和城区的庇护。在生长季，奥克兰往往相当炎热，因此葡萄得以完全成熟，质量也相当不错。许多葡萄园都坐落于具有较差排水性的粘土上，此外一些地方的土壤过于肥沃也给酒农造成了困扰。

　　然而，依靠葡萄品种的改良和科学技术的应用，加上此处小面积的微气候，该产区也能够酿制出世界级的葡萄酒，成为新西兰最负盛名的葡萄酒产区之一。

　　该产区的主要葡萄品种是霞多丽、梅洛和赤霞珠。奥克兰的红白葡萄酒在全球都享有一定的声誉，这里更是许多新西兰知名葡萄酒大公司的驻扎地，他们也生产少量的葡萄酒。

　　3、怀卡托/普伦蒂湾

　　该产区由怀卡托（Waikato）和普伦蒂湾（Bay of Plenty）组成，其中怀卡托的面积正在不断扩大，不过依然非常小。这里的气候相对温暖，以粘土为基底，葡萄园则散落在各个不同地区。

　　作为新西兰的新兴产区，这里的葡萄酒及产区面积正处于不断发展的状态。典型葡萄品种为霞多丽、赤霞珠和长相思。

　　4、吉斯本

　　吉斯本在上世纪 20 年代开始栽种葡萄，如今，吉斯本产量也仅次于马尔堡和霍克斯湾。

　　吉斯本位于北岛的东海岸地区，是世界上第一个进入黎明的葡萄酒产区。这里的土壤以石灰岩和粘土居多，在生长季吉斯本拥有较长的日照时间，温度也较高，年均降雨并不多，加上适当的海风吹拂使得这里比较适宜种植葡萄。

　　吉斯本在新西兰之外的地方知名度并不算高，不过这里却生产备受赞誉的霞多丽（拥有明显的热带水果风味），琼瑶浆也正逐渐获得全球的认可。

　　5、霍克斯湾

　　霍克斯湾位于新西兰北岛东海岸，与法国波尔多梅多克地区的气候条件极其类似。在新西兰的主要产区中，霍克斯湾拥有最长的日照时间，因此可以说是该国海洋性气候中最温暖的产区，赤霞珠在这里也可以达到完美的成熟度。

　　霍克斯湾主要有4条河流，经过几千年的变迁，这里形成了大量的河谷和梯田，土壤类型丰富多变，从肥沃的黏土到石灰石土到排水性极佳的粗砾土质，一应俱全。

　　多样的地形和微气候让该产区具有得天独厚的优势，因而其葡萄品种也丰富多样。赤霞珠、梅洛、西拉是霍克斯湾产区最主要的红葡萄品种，这里也是整个新西兰产量最大、品质最佳的红葡萄酒产区。新西兰每年的赤霞珠、梅洛、西拉葡萄酒有 80% 以上来自霍克斯湾。不过霍克斯湾的河谷阶地和山麓小丘也十分符合白葡萄品种如霞多丽和长相思的栽培。

　　霍克斯湾产区的赤霞珠葡萄酒拥有诱人的成熟水果风味，陈年后可获得复杂的结构而又颇具优雅之美，集旧世界葡萄酒的精妙结构和新世界葡萄酒的纯正水果风味于一身。除了霍克斯湾，新西兰没有任何其他产区可以酿造出如此饱满、优雅、成熟的红葡萄酒。

　　6、怀拉拉帕

　　怀拉拉帕靠近南岛，当地河流穿越产区，给葡萄园带来了良好的冲积土和石灰岩。该产区日照时间较长，夏季较为炎热，不过西北方向的山脉恰好给了葡萄园最好的庇护。

　　其中，位于该产区的马丁堡往往能受到海风的吹拂，是北岛最凉爽的产区，加上昼夜温差大且拥有排水性良好的贫瘠土壤，其葡萄产量往往较低，果实拥有更高的浓郁度和复杂度。

　　黑皮诺是这里最成功的品种，尤其是产自马丁堡的黑皮诺葡萄酒在全球都享有较高的声誉。这种葡萄酒带有香料、泥土及李子和成熟樱桃等果香。此外还有其他风格多样的葡萄酒，包括极富热带水果风味的长相思、酒体饱满的霞多丽、香气突出雷司令和灰皮诺。

　　7、尼尔森

　　尼尔森产区位于新西兰南岛的最北端，属于海洋性气候。阳光充沛，温暖的夏季过后就是漫长干燥的秋季，因此生长季相对较长。不过温和海风的吹拂使得这里的夜晚一般相对凉爽，更易保留酸类物质，同时有利于酚类物质的成熟，昼夜温差大使得这里非常适合种植芳香型品种。这里的土壤以冲积砾石土壤为主，其种植面积仅占全国的 2%。

　　该产区所产的葡萄酒极富特色，海拔较低的葡萄园所产的葡萄酒芳香馥郁、酒体轻盈，而丘陵地区的葡萄酒酒体厚重，并具有独特的矿物质风味。这里的霞多丽葡萄酒和黑皮诺葡萄酒精致典雅、闻名遐迩，但是其雷司令、灰皮诺、长相思和琼瑶浆也同样赫赫有名。

　　8、马尔堡

　　马尔堡是一个阳光充沛且相对干燥的产区，其种植面积占整个新西兰的 60%，产量也是最大的。长相思是马尔堡的旗舰品种，使马尔堡成功地在世界葡萄酒版图占得一席之地，马尔堡也由此被称为“长相思之乡”。

　　马尔堡位于新西兰南岛的东北角，惠灵顿的正西方，气候凉爽，但阳光充足，降雨量少，葡萄生长周期长，成熟缓慢，非常有利于葡萄风味物质的凝聚。产区内多数葡萄园的土壤有中低度的肥力，含有较多的石质、砂质壤土，表层是易于排水的粗砾。这些低度肥力、易于排水的薄层土壤，能够降低葡萄藤的生长活力，因而酿造出来的葡萄酒香气芬芳迷人、味道甘美可口。

　　马尔堡可以分为怀劳河谷（Wairau Valley）和阿沃特雷谷（Awatere Valley），其中怀劳河谷的气候和马丁堡非常相似，产区内的砾石土壤给葡萄酒带来了更多的灯笼椒风味；不过阿沃特雷谷却更加干燥凉爽，因此产自这里的长相思酸度更高，同时带有更多的热带水果气息。

　　马尔堡长相思白葡萄酒的最大特色是香气浓郁，经典的风格是高酸、中酒体、无橡木味，拥有强烈纯净的品种芳香（西番莲、醋栗、青椒及黑加仑叶的香气）。尽管有些人喜欢马尔堡长相思白葡萄酒陈年后的植物味（芦笋、豌豆），但这些酒还是最适合在年轻和新鲜时饮用。

　　通常，这里的长相思都是由不同地区的葡萄混酿而成，不过现在生产商们也致力于生产单一园长相思。

　　9、坎特伯雷

　　坎特伯雷产区位于新西兰南岛中部，西靠阿尔卑斯山南部，太阳光照充足；东部临海使得这里拥有凉爽的气候，同时生长季也得以延长，同时保留了较多的酸度。这里降雨量充足，而排水性良好的冲积砾石土壤也给葡萄树提供了理想的生长环境。其中，怀帕拉（Waipara）的白垩土壤中通常拥有更高含量的石灰岩，较长的生长季也使得这里出产晚收甚至贵腐甜酒。

　　坎特伯雷的是雷司令和黑皮诺葡萄酒很有名。凉爽的气候使得这里出产的葡萄酒拥有优雅和平衡的特点，尤其是怀帕拉的葡萄酒还常带有一定的矿物风味。

　　10、中奥塔哥

　　中奥塔哥却是新西兰唯一一个以大陆性气候为主的产区，夏季白昼温暖，秋季晚间凉爽，冬季严寒。这是因为中奥塔哥正好位于阿尔卑斯山脉的山脚下，因此海洋带来的凉爽空气都被阻挡，不过霜冻却是一个难题。

　　该产区的土壤构成，上层多为黄土和冲积淤泥，下层为砂砾，这样的土质排水性良好。此外，黄土还能够带给葡萄酒更加复杂的风味和层次感。黑皮诺是中部奥塔哥最重要的葡萄品种，此外较重要的品种还有霞多丽、灰皮诺和雷司令。

　　因为气候的原因，中部奥塔哥的黑皮诺葡萄酒成为一个异端。中部奥塔哥受海洋的影响没那么强烈，因为葡萄被种植在靠近内陆的地方，葡萄园的海拔也很高。所以这里的黑皮诺红葡萄酒既保留了新西兰葡萄酒典型的清爽性，但酒精度比较高，酒体较为饱满，风格更为凝练和豪华。

　　新西兰有哪些重要酒庄？

　　1、新玛利酒庄

　　新玛利酒庄（Villa Maria Estate）创建于 1961 年，为新西兰葡萄酒业翘楚，是该国过去 30 年获奖最多的酒庄。在 2016 年全球 50 大最受推崇葡萄酒品牌中，位列第 8 名。这个以家族企业为荣的酒庄在新西兰各个最优质的葡萄酒产区都种有葡萄，一直致力于酿造优质的新西兰葡萄酒，酒庄还曾被澳大利亚《酒评》杂志多次评为年度最佳新西兰葡萄酒公司（11 年中连续 10 次获此殊荣）。目前，酒庄依然由其创始人乔治•费朵尼爵士（Sir George Fistonich）亲自掌管。

　　1987 年，新玛利酒庄收购了新西兰鼎鼎有名的膜拜酒庄爱思谷（Esk Valley）。爱思谷以产量稀少、评分超高的膜拜酒、高端精品酒闻名，该酒庄出产的阶地干红（The Terraces）位居新西兰 10 大最贵干红之列，备受全球的收藏家、爱好者追捧。

　　2、蒙大拿葡萄酒公司

　　蒙大拿（Montana）是新西兰最主要的生产商和出口商，产量占到了全国的一半。蒙大拿在吉斯本的产量占到了该产区总产量的 60%。蒙大拿建立于 1934 年，该集团于 1973 年率先在马尔堡种植葡萄。在 21 世纪初，许多跨国酒业集团把目光投向新西兰。2005 年，保乐力加集团收购蒙大拿及其旗下多个品牌，其中就有新西兰第二大生产商 Corbans Wines。

　　3、云雾之湾

　　云雾之湾（Cloudy Bay）是新西兰马尔堡产区首批成立的五大酒庄之一，首个年份是 1985 年，如今酒庄已经被 LVHM 集团收购。自成立之初，云雾之湾便备受推崇，并迅速成为全球公认的白葡萄酒标杆级生产商，并为新西兰葡萄酒在全球的成功推广铺平了道路。

　　云雾之湾代表酒款有迪科科干白（Cloudy Bay Te Koko），此酒彻底颠覆以往长相思草本清新印象，取而代之的是馥郁的果香。此外，云雾之湾还是新西兰黑皮诺（Pinot Noir）的杰出代表。

　　4、蚝湾酒庄

　　蚝湾酒庄（Oyster Bay）是新西兰最大的家族酒庄之一，该酒庄致力于酿造世界顶级葡萄酒。酒庄名字来源于马尔堡地区的蚝湾，其历史也不过 20 余年。在 1991 年的国际葡萄酒与烈酒大赛上，酒庄长相思（Sauvignon Blanc）获得了“年度长相思葡萄酒”的称号。自此，蚝湾酒庄的葡萄酒便被定义为新西兰极具代表性的葡萄酒之一。

　　5、明圣酒庄

　　明圣酒庄（Mission Estate） 位于新西兰霍克斯湾葡萄酒产区，是新西兰最古老的酒庄。1897 年，传教士们从天芬家族（Tiffen family）手中收购了占地 800 英亩的明圣酒庄。教友们每天从密尼（Meeanee）往返，辛勤耕作，建立起一个小的果园并种植了葡萄。如今，该酒庄作为新西兰最古老的酒庄，以其质量稳定，品质卓越的葡萄酒赢得了极高的声誉。

　　6、布兰卡特酒庄

　　布兰卡特酒庄（Brancott Estate Wines）创立于 1934 年，是新西兰马尔堡历史最悠久的酒庄之一。这座酒庄有着完美的土壤、阳光和气候等各种要素，出产新西兰在国际上最受欢迎的长相思葡萄酒。1973 年 8 月，蒙大拿葡萄酒公司，即当时的布兰卡特酒庄，总经理弗兰克•宇奇（Frank Yukich）宣称:“这里出产的葡萄酒将蜚声世界。”事实证明，他的预言确实应验了。

　　7、马塔卡纳酒庄

　　马塔卡纳酒庄（Matakana Estate）位于新西兰沃克沃思（Warkworth）东部 10 公里的一个小镇，距离奥克兰北部不到一个小时的车程。它是一家葡萄酒集团公司，旗下有 16 个子酒庄，包括布里克湾酒庄（Brick Bay Wines）、康托尔酒庄（Contour Estate）、 科斯海德溪酒庄（Coxhead Creek）、吉尔曼酒庄（Gillman Vineyard）等。

　　对于新西兰各位读者你们有什么样的印象呢？不妨在评论区跟我说说哦！今天上述小编我不仅跟大家介绍了均价位列全球第1的新西兰葡萄酒，也跟大家说了一些新西兰的葡萄酒产区和一些重要的葡萄酒庄，你们是不是都有所了解了呢？你们有打算趁着假期去新西兰了解更多的葡萄酒知识吗？