法式中的浪漫甜美能在这找到,你知道吗?

葡萄酒网 2018-09-14

 不知道大家是不是一边品着葡萄酒一边看着小编我写的文章呢?小编我介绍过这么多个国家的葡萄酒,你们又是最喜欢哪个国家的呢?是法国还是意大利呢?今天小编我就不说葡萄酒了,我们来寻找一下法国的浪漫吧!你们知道法国的浪漫在哪吗?会不会是小编我接下来要介绍的这个法国的产区呢?

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   不知道大家是不是一边品着葡萄酒一边看着小编我写的文章呢?小编我介绍过这么多个国家的葡萄酒,你们又是最喜欢哪个国家的呢?是法国还是意大利呢?今天小编我就不说葡萄酒了,我们来寻找一下法国的浪漫吧!你们知道法国的浪漫在哪吗?会不会是小编我接下来要介绍的这个法国的产区呢?

   想要体会法式的浪漫与甜美,那么这个位于法国南部的尼姆(Costières de Nîmes)产区就能让你尽情感受到最纯正的法式风格。

  尼姆(Costières de Nîmes)产区独特的风土——罗纳河(Rhône)和杜朗斯河(Durance)带来的鹅卵石形成的罗纳河台地、强壮的罗纳河谷葡萄品种以及适宜的气候和密斯脱拉风,造就了这里多姿多彩的葡萄酒风格,有时宁静有时纷乱,既有果香又有辛香,有时野性有时甜美,又有花香又显丰富,总是令人惊讶。

  尼姆(Costières de Nîmes)产区的葡萄酒主要为红葡萄酒(63%),也有少量的桃红葡萄酒(32%)和白葡萄酒(5%),无论是哪一种葡萄酒,都由至少两个葡萄品种调配。

  尼姆产区的主要葡萄品种

  歌海娜(Grenache)

  法式中的浪漫甜美能在这找到,你知道吗?

  南罗纳河谷产区主要的调配品种,有着丰厚迷人的深暗红色,香气丰富醉人。它的单宁随着陈年会不断柔化,出现可口的果香,以及灌木丛、香料、甚至是胡椒的气息……无一不在验证它的醇厚口感。采用歌海娜(Grenache)酿造的尼姆产区红葡萄酒酒香馥郁,充满黑醋栗和香料的丰富香气,酿造的尼姆产区桃红葡萄酒颜色较浅,口感丝滑,果香浓郁。

  西拉(Syrah)

  作为一个南方品种,它独具辛辣芬芳,充满紫罗兰的香气,在罗纳河谷葡萄酒中极其鲜明,风格独特而复杂,在调配时可以加深葡萄酒的颜色,丰富香气,增加架构。采用西拉(Syrah)酿造的尼姆产区红葡萄酒充满果香、花香以及香料的气息,而酿造的尼姆产区桃红葡萄酒亦是果味可人。

  慕合怀特(Mourvèdre)

  具有非常鲜明的个性,出产颜色深暗、酒体饱满、单宁紧致、结构坚实、余味悠长的葡萄酒。采用慕合怀特(Mourvèdre)酿造的尼姆产区红葡萄酒颜色深、酒体重、结构优异而又风姿绰约,在酿造尼姆产区桃红葡萄酒时能够增加清爽口感和香气。

  尼姆(Costières de Nîmes)产区红葡萄酒的混酿使其具有极其浓郁的成熟果香、丝滑的单宁结构以及清爽的余味。在红葡萄酒和桃红葡萄酒当中,歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvèdre)必须至少占60%,辅以佳丽酿(Carignan)和神索(Cinsault)。酿造桃红葡萄酒时可以加入10%的白葡萄品种。

  白歌海娜(Grenache blanc)

  属于高活力品种,酿造的尼姆产区白葡萄酒酒体饱满、低酸度、口感柔和、余味悠长。

  胡珊(Roussanne)

  非常精致和雅致的品种,酿造的尼姆产区白葡萄酒优异、优雅,风格独特,口感复杂,具有浓郁的花香(金银花、鸢尾花)。

  玛珊(Marsanne)

  常与胡珊(Roussanne)搭档混酿,进行互补,酿造的尼姆产区白葡萄酒强劲、中酸,陈年之后出现明显的花香和榛子气息。

  尼姆(Costières de Nîmes)产区的白葡萄酒果味十足,口感丰腴,采用白歌海娜(Grenache blanc)、胡珊(Roussanne)和玛珊(Marsanne)酿造,辅以布尔布朗克(Bourboulenc)Bourboulenc、克莱雷特(Clairette)、维尔蒙蒂诺(Vermentino)和维欧尼(Viognier)。最低酒精度:11.5%。

  2016年,尼姆(Costières de Nîmes)产区葡萄酒的总产量为2210万升,其中25%属于有机,29%出口海外,中国为尼姆产区首位出口市场,2016年27%的产量出口中国,超过200万升。

  尼姆(Costières de Nîmes)产区有一大批优异的葡萄种植者和酒庄的葡萄酒尽情展示了生活的甜美、精致与热情,绝佳体现了罗纳河谷葡萄酒的浪漫风格,相信会带给你足够的惊喜。

  很多人都知道法国是一个浪漫的国度,而小编我更认为它是一个葡萄酒的国度,法国不仅有闻名世界的葡萄酒,更有着数不胜数的葡萄酒产区以及酒庄,你们是这么认为的吗?而今天上述小编我就跟大家介绍了尼姆产区,你们是不是都有所了解了呢?那么今天就说这么多了,我们下期见吧!

  

这家伙很懒,还没有写任何简介

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