Cuvée(特酿)这词经常出现在酒标上,看到一定要注意!

葡萄酒网 2018-09-14

  爱喝酒的朋友们经常都会在法国葡萄酒的酒标上看见这个词Cuvée,而且还有些比较豪华的Cuvée de Prestige。刚开始入门葡萄酒行业的酒商或者是普通的葡萄酒爱好者,在看见这个词语可能会不求甚解,认为可能是级别比普通款的高些,价格贵点。

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  爱喝酒的朋友们经常都会在法国葡萄酒的酒标上看见这个词Cuvée,而且还有些比较豪华的Cuvée de Prestige。刚开始入门葡萄酒行业的酒商或者是普通的葡萄酒爱好者,在看见这个词语可能会不求甚解,认为可能是级别比普通款的高些,价格贵点。

  Cuvée(特酿)这词经常出现在酒标上,看到一定要注意!

  其实出现Cuvée这个单词仅仅是个企业(酒庄)标准,说明的是针对酒庄产品体系里的一个等级,更不可横向类比,不同的酒庄之间同样标了Cuvée的酒款绝不是一个级别的!从词源来分析,Cuvée源于Cuve,原意是大酒罐的意思,但一款葡萄酒未必出自一个酒罐,一个酒罐未必装一款酒,因此,这个两个词仅仅有词源上的关系,没有实质意义的对应。一个酒庄、一款酒是否用Cuvée这个词,并没有法律的强制性规定,就像中国的白酒喜欢用“老窖”二字,至于窖池到底有多久才能称为老窖,法律法规并无强制规定,全凭酒厂自己掌握。

  法国严谨一点的酒庄在好年份的时候,会把酒罐里的好酒挑选出来,调配出一款旗舰酒款,取一个“特酿”或者“荣耀特酿”的名字,和传统款区隔开来。如果有人看到一款普通餐酒上打上这个词,或许是经销商为了迎合市场的要求。这要是在法国本土市场,估计没有酒庄有胆量把Cuvée这个词用到最差的酒款上,这会贻笑大方的。知名的酒庄,如波尔多左岸和右岸的那些列级庄,几乎没有在酒标上打上Cuvée这个词,他们大多反而会把Grand Cru Classé(列级酒庄)放到酒标上,这是因为列级酒庄不是谁都想标就标的,必须是第三方权威机构来认可,毕竟有了这个词组意味着历史和等级,更代表着不菲的价格。

  最后小编举个不是非常准确的比方,就比如拿了名校的博士学位的人,没有人会再把学士这个学位在哪个学校拿的去标榜。这个就像跟列级酒庄酒标上的词汇一样的道理。

  

这家伙很懒,还没有写任何简介

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