教你正确的喝酒方式！

　　 对于喝酒这个事情，看着很简单，充足的去品尝之后得到所有的乐趣并不简单。你的白葡萄酒太冰了！过度去冰白葡萄酒是很多人常犯的错误，冰凉的白葡萄酒就挥发不出来它原有的香味。

　　对于酒体较饱满的白葡萄酒来说，冰镇到10℃刚刚好，香槟（Champagne），普洛赛克（Prosecco）等起泡酒则要冰镇到7℃。红葡萄酒的侍酒温度不对！ 喝红葡萄酒的时候其实也应该冰一下的，例如，黑皮诺（Pinot）和仙粉黛（Zinfandel）等轻酒体的葡萄酒应该冰镇到13至16℃。不是每次喝酒都要醒酒 很多人习惯了开瓶后直接把葡萄酒倒入醒酒器，就这样静待美酒醒好似乎成了人们约定俗成的规矩。实则不然，有些老酒十分脆弱，它们是不适合换瓶醒酒的。对老酒进行强行换瓶醒酒很可能会导致它们黯然失色、酒质粘稠。如果你讨厌老酒瓶底的沉淀物，只要在倾倒的时候拿捏好，不把沉淀物倒入杯中即可。你会在开瓶后让酒“呼吸”吗？葡萄酒是有生命、会呼吸的东西。开瓶后，我们应该让酒“呼吸”一下空气，因为氧气有助于葡萄酒散发不好的味道，并软化单宁。

　　喝完白葡萄酒的杯子是可以直接喝红葡萄酒的很多人在喝完白葡萄酒后用水涮涮杯子，然后直接倒上红葡萄酒开始品酒。其实，这样做会导致杯子残留的水稀释红葡萄酒，削弱它的风味。别用太抽象的词汇描述酒其实，我们可以用很多形容人的词汇来描述葡萄酒。例如，欢愉、圆润、温和、简单和热辣，等等。结合你的真实感受去描述每一款酒。不要动辄就让酒陈年首先你要清楚，不是所有酒都适合陈年，让酒沉睡在酒窖里从而错过了他们最美的时光是莫大的损失。许多白葡萄酒陈上一到两年就足够了，所以，在2015年尽量别买2013年之前的白葡萄酒。对于大多数红葡萄酒来说，他们的陈年能力在三到五年之间不等。一些单宁高的、价格高的红葡萄酒的陈年能力会在十到二十年之间不等。

　　假如用高脚杯喝葡萄酒的时候千万不要用手掌把杯中的酒给捂热，一定要握住杯柄不是杯肚，是因为被焐热的葡萄酒非常难喝。如果酒太过冰的话，要小心心跟杯肚的接触，还要慢慢轻摇酒杯。等它达到最佳温度时，它一定会给你最佳的口感。