想要享受葡萄酒的美妙先要这样做

葡萄酒网 2018-10-11

  想要享受葡萄酒的美妙,你要注意的问题是什么呢?很多人都喜欢喝不同的葡萄酒,不同的葡萄酒给我们的感觉是非常不一样的,通常来讲,葡萄酒给我们的感觉是非常的美妙的,那么如果想要享受美妙的葡萄酒,我们要注意的地方是什么呢?一起来看一下吧。

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  想要享受葡萄酒的美妙,你要注意的问题是什么呢?很多人都喜欢喝不同的葡萄酒,不同的葡萄酒给我们的感觉是非常不一样的,通常来讲,葡萄酒给我们的感觉是非常的美妙的,那么如果想要享受美妙的葡萄酒,我们要注意的地方是什么呢?一起来看一下吧。

想要享受葡萄酒的美妙先要这样做

  第一条:你有注意葡萄酒的侍酒温度吗?喝葡萄酒一定要讲究侍酒温度。一般来讲,喝白葡萄酒需要冰镇,喝红葡萄酒的侍酒温度应稍低于室温。(冰桶中的白葡萄酒)然而依然有许多人过度冰冻葡萄酒,或者在喝葡萄酒的时候手握杯肚,使葡萄酒温度过高而影响其风味。(握酒杯)过度冰镇白葡萄酒是人们常犯的错误,冰冰凉的白葡萄酒散发不出应有的香气。对于酒体较饱满的白葡萄酒来说,冰镇到10℃刚刚好,香槟(Champagne),普洛赛克(Prosecco)等起泡酒,则要冰镇到7℃。喝红葡萄酒的时候其实也应该冰一下的,例如,黑皮诺(Pinot)和仙粉黛(Zinfandel)等轻酒体的葡萄酒应该冰镇到13℃。

  第二条:其实不是每次喝酒都要换瓶醒酒的喝红酒的时候一定要先醒酒,因为葡萄酒是有生命的,葡萄酒中单宁在开瓶前氧化程度是很低的,酒香味封在酒里,喝起来酸涩,果香味淡。醒酒的目的是让葡萄酒透透气,吸收氧气,充分的氧化,释放迷人的香气,降低涩味,使酒的口感柔和、醇厚。同时也可过滤掉一些年份酒的滤沉淀物。(醒酒器)然而有些陈年老年份酒十分脆弱,它们是不适合换瓶醒酒的。对老酒进行强行换瓶醒酒,很可能会导致它们黯然失色、酒质粘稠。如果你讨厌老酒瓶底的沉淀物,只要在倾倒的时候拿捏好,不把沉淀物倒入杯中即可。对于年轻的红葡萄酒,陈酿时间比较短,是最需要醒酒的,经过微氧化醒酒的动作,可使年轻葡萄酒中单宁更加柔顺。除了红葡萄酒外,酒精度高的白葡萄酒也可以醒酒。因为这种白葡萄酒端出来的时候都偏凉,透过醒酒可以使之升温,同时还会散发出沁人心脾的芬芳。

  第三条:葡萄酒倒酒也是有讲究的!根据不同葡萄酒使用不同杯型的规矩,红葡萄酒入杯为1/3;白葡萄酒入杯为1/3;起泡酒倒满3/4。(红葡萄酒入杯)(白葡萄酒入杯)(起泡酒入杯)

  以上就是小编为大家介绍的,如果想要享受美妙的葡萄酒,应该注意的问题是什么?其实葡萄酒对于我们来讲是非常值得去了解的知识点,如果大家对葡萄酒有兴趣的话,可以通过本网站的其他资讯资料来了解身心,会给你不一样的感觉。


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