了解圣爱美蓉产区其实很简单

　　关于圣爱美容产区，你了解的有多少呢？很多人都喜欢到不同的葡萄酒产区去游玩，因为通过不同的葡萄酒产区，我们可以去了解更多关于葡萄酒的知识，今天小编要为大家介绍的是圣爱美容产区，我们一起来看一下这个产区有哪些特色吧。

　　1圣爱美蓉在哪儿？在法国波尔多（Bordeaux），吉伦特河（Gironde）西侧和南侧的产区为“左岸”，吉伦特河东侧与多尔多涅河（Dordogne）北侧为“右岸”。圣爱美蓉（Saint-Emilion）和邻居波美侯（Pomerol）就位于多尔多涅河旁的右岸。

　　2圣爱美蓉的风土条件如何？圣爱美蓉产区的东侧是一片突起的高地，土壤富含石灰质，分布着最好的葡萄园。这片高地向下的斜坡处的土壤以石灰质-粘土为主。向西侧的波美侯方向延伸，土壤成分又逐渐变成黏土-沙砾。

　　3圣爱美蓉的葡萄品种是什么？众所周知，波尔多的法定葡萄品种主要是赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（CabernetFranc）、味而多（PetitVerdot）、佳美娜（Carmenere）和马尔贝克（Malbec）。由于圣爱美蓉的土壤是石灰质-粘土，因此，这里最重要的葡萄品种是梅洛。当然，圣爱美蓉的品丽珠也十分有名，比如，著名的白马酒庄（ChateauChevalBlanc）就十分看重品丽珠。

　　4圣爱美蓉葡萄酒有什么特点？有人说，“如果一款右岸的葡萄酒含品丽珠的芳香，以及松露、烤面包或煮熟的红色水果气息，那么这款酒很可能来自圣爱美蓉；如果它肉感丰满，外放迷人，含成熟的红色水果、甘草和干果类气息，则可能来自波美侯。”与左岸葡萄酒相比，圣爱美蓉红葡萄酒更加早熟，厚重美味，时常带有能感受到的甜味。由于圣爱美蓉葡萄酒成分中赤霞珠的比重较小，因此，其陈年时间一般没有相当等级的左岸葡萄酒那样长。

　　5圣爱美蓉葡萄酒是如何分级的？1855列级庄分级并没有把右岸的酒庄收编入内，只局限于左岸的酒庄。上世纪50年代，圣爱美蓉葡萄酒商会决定对该产区的酒庄进行分级，并在1954年建立初次分级。当时入选的圣爱美蓉酒庄分为两大等级：一级列级庄（PremierGrandCruClasse）和列级庄（GrandCruClasse），一级列级庄又分为一级A和一级B，而一级A是圣爱美蓉酒庄的最高等级。之后，圣爱美蓉商会平均每10年对分级进行重新评定，以确保酒庄所酿葡萄酒的品质。2012年的圣爱美蓉82家列级庄中，有18家一级庄和64家列级庄，一级A从原来的欧颂酒庄（ChateauAusone）和白马酒庄两家增为四家——金钟酒庄（ChateauAngelus）和柏菲酒庄（ChateauPavie）由一级B晋升为一级A。

　　关于圣爱美容产区的特色，想跟以前为大家讲解了，其实不同的葡萄酒产区都有各自特色，因为通过不同的特色，我们可以去了解更多的葡萄酒知识，希望小编的介绍对大家有帮助，如果大家有更好的介绍的话，也非常欢迎你的留言来跟我们一起分享一下。