小酒杯有你想不到的大学问

葡萄酒网 2018-10-12

酒在我们的生活中有着各种各样的作用,也扮演着不一样的角色。很多人喜欢喝酒,喝酒的时候是用酒杯,酒杯看着很小很小,人们觉得它就是一个普通的容器,其实它是有着人们想象不到的大学问在,需要一一深入了解。

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  酒在我们的生活中有着各种各样的作用,也扮演着不一样的角色。很多人喜欢喝酒,喝酒的时候是用酒杯,酒杯看着很小很小,人们觉得它就是一个普通的容器,其实它是有着人们想象不到的大学问在,需要一一深入了解。

小酒杯有你想不到的大学问

  基本上,葡萄酒杯有四个构成部分。 杯口(Lip) 杯口就是酒杯的边缘,在闻香时有利于聚集香气。杯沿与杯身形成角度的大小会影响酒液流入口腔的路径。一般而言,白葡萄酒杯杯口较窄,酒液更容易流向口腔前方;红葡萄酒杯杯口较宽,酒液更容易流向口腔后方和舌两侧。 杯身(Bowl) 杯身是盛装酒液的部分。基本上,葡萄酒杯都是口窄肚宽,以利于聚集香气。杯身须光滑透亮,方便饮酒者在品酒时进行摇杯闻香。

  红葡萄酒杯杯肚宜矮而宽,白葡萄酒杯杯肚宜高而窄,前者更接近球形,后者更接近郁金香的形状。 杯梗(Stem) 杯梗是连接杯肚和杯座的部分,它的出现是为了让饮酒人的手不需要和杯肚接触,以避免手持杯肚将酒液温度升高,从而影响酒液风味。杯梗要求牢固而长度适宜,既方便摇杯,又不容易摔碎。 杯座(Foot) 杯座使酒杯能够稳稳地站立在平面上。杯座必须够坚固才能避免摇晃红酒时出现翻倒的情况摇杯。同时,杯座必须够宽才可以支撑酒杯。

  小酒杯有你想不到的大学问,就算是葡萄酒的酒杯也可以分为很多个、很多种,倒入葡萄酒之后可以演变成万种风情,改变人们对于葡萄酒的认识,也能够让人们更加深入、有效的喝到自己喜欢喝的葡萄酒,带来不一样的魅力。


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