小酒杯有你想不到的大学问

　　酒在我们的生活中有着各种各样的作用，也扮演着不一样的角色。很多人喜欢喝酒，喝酒的时候是用酒杯，酒杯看着很小很小，人们觉得它就是一个普通的容器，其实它是有着人们想象不到的大学问在，需要一一深入了解。

　　基本上，葡萄酒杯有四个构成部分。 杯口(Lip) 杯口就是酒杯的边缘，在闻香时有利于聚集香气。杯沿与杯身形成角度的大小会影响酒液流入口腔的路径。一般而言，白葡萄酒杯杯口较窄，酒液更容易流向口腔前方;红葡萄酒杯杯口较宽，酒液更容易流向口腔后方和舌两侧。 杯身(Bowl) 杯身是盛装酒液的部分。基本上，葡萄酒杯都是口窄肚宽，以利于聚集香气。杯身须光滑透亮，方便饮酒者在品酒时进行摇杯闻香。

　　红葡萄酒杯杯肚宜矮而宽，白葡萄酒杯杯肚宜高而窄，前者更接近球形，后者更接近郁金香的形状。 杯梗(Stem) 杯梗是连接杯肚和杯座的部分，它的出现是为了让饮酒人的手不需要和杯肚接触，以避免手持杯肚将酒液温度升高，从而影响酒液风味。杯梗要求牢固而长度适宜，既方便摇杯，又不容易摔碎。 杯座(Foot) 杯座使酒杯能够稳稳地站立在平面上。杯座必须够坚固才能避免摇晃红酒时出现翻倒的情况摇杯。同时，杯座必须够宽才可以支撑酒杯。

　　小酒杯有你想不到的大学问，就算是葡萄酒的酒杯也可以分为很多个、很多种，倒入葡萄酒之后可以演变成万种风情，改变人们对于葡萄酒的认识，也能够让人们更加深入、有效的喝到自己喜欢喝的葡萄酒，带来不一样的魅力。