新世界与旧世界葡萄酒,主要区别在这

葡萄酒网 2018-10-12

人们习惯性的将葡萄酒分为新世界与旧世界两种,由于新旧之分,人们也习惯性的将它们作为对立面的“竞争对手”。其实新世界与旧世界的葡萄酒区别是比较大,但是一些不懂葡萄酒的人,却不能够有效的区分它们。

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  人们习惯性的将葡萄酒分为新世界与旧世界两种,由于新旧之分,人们也习惯性的将它们作为对立面的“竞争对手”。其实新世界与旧世界的葡萄酒区别是比较大,但是一些不懂葡萄酒的人,却不能够有效的区分它们。

新世界与旧世界葡萄酒,主要区别在这

  新旧世界的国家区分

  旧世界是指来自这些国家和地区的葡萄酒,其酿造方法是最早起源地。例如法国,意大利,西班牙,葡萄牙,希腊,德国,这些国家的酿酒历史已经存在数千年时间了,所以它们都是旧世界。

  此外根据对旧世界的定义,像土耳其,格鲁吉亚,摩尔多瓦和亚美尼亚都是属于旧世界的国家。

  说完旧世界的定义,小编来说一下新世界。其实新世界是指来自这些国家和地区的葡萄酒,其酿造方法是经过时代的不断探索后,从其他地方引入的。

  因此,美国,澳洲,南非,智利,阿根廷,新西兰都是新世界产区。此外,包括我们中国,印度,日本也是新世界产区。

  新旧世界的味道区别

  的确,由于酿造方法,土地和气候的不同,导致了新世界和旧世界的葡萄酒分别拥有不同的味道。

  旧世界的葡萄酒的口感更清淡一些,酒精度也低一些,单宁分量相对高一些,其富含的水果味道少一些。

  而新世界的葡萄酒通常是更成熟的口感,酒精度更高,单宁分量更少,其水果味道更浓厚。

  关于新世界与旧世界葡萄酒区别还体现在酿酒工艺方法、葡萄种类等等上面,实际上这是两种完全不同的葡萄酒,只要你喝的葡萄酒经验多了,自然就能够一品尝就能够直接的感受到它们的不同,在这时候喝葡萄酒也有更大的乐趣在。


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