白葡萄酒挑选时,应该怎样看年份呢?

葡萄酒网 2018-10-12

中国是一个贸易大国,而其中葡萄酒所占的销售量也逐渐增加,不过,虽说在中国的葡萄酒市场上,红葡萄酒的销量远大于白葡萄酒,并且红葡萄酒的认知度也高于白葡萄酒,因此也有些人认为白葡萄酒不如红葡萄酒,不过还是有相当一部分人对白葡萄酒情有独钟。那么,真正的情况又是怎样呢?下面就让我们去了解一下吧。

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  中国是一个贸易大国,而其中葡萄酒所占的销售量也逐渐增加,不过,虽说在中国的葡萄酒市场上,红葡萄酒的销量远大于白葡萄酒,并且红葡萄酒的认知度也高于白葡萄酒,因此也有些人认为白葡萄酒不如红葡萄酒,不过还是有相当一部分人对白葡萄酒情有独钟。那么,真正的情况又是怎样呢?下面就让我们去了解一下吧。

  白葡萄酒挑选时,应该怎样看年份呢?

  白葡萄酒不需要为了陈年原因而标注年份。当然,如果在某个年份下,葡萄园能够出产质量非常优异的葡萄,酿酒师们就会写明当年的年份。对于酿酒人来说,天气是一个非常重要的因素,而对于全世界的葡萄酒产区来说又各有各的情况。

  那么,如何从年份中看出白葡萄酒的品质呢?下面就来介绍世界各主要产区出产的高品质白葡萄的好年份:

  1、购买美国加利福尼亚霞多丽(Chardonnay)葡萄酒,可以查找如下年份的该类白葡萄酒:1988、1990、1994、1995、1996和1999。

  2、法国阿尔萨斯产区(Alsace)的白葡萄酒较好的年份包括1989、1990、1996、1997和2001。

  3、如果消费者正在寻找澳大利亚猎人谷(Hunter Valley)的白葡萄酒,就可以考虑如下年份的此类葡萄酒:1989、1990、1996、1997、1999、2001和2004。

  4、也可从如下年份挑选德国的雷司令(Riesling)葡萄酒:1988、1989、2001和2002。

  5、法国勃艮第(Burgundy)的白葡萄酒可以从如下年份中选择:1990、1992、1995、1996、1997或2002。

  6、如果想购买法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)的甜白葡萄酒,就应多参考如下年份的葡萄酒:1989、1990、1995、1996、1997、1999、2002、2003或2004。

  7、如果是从法国苏玳(Sauternes)产区的甜白葡萄酒中挑选,就可以选择如下年份:1989、1990、1996、1997、1999、2001和2004。

  8、其他建议或意见

  1)可先走访当地的葡萄酒商,并询问哪些年份是白葡萄酒的最佳年份。

  2)上世纪90年代的早期至中期年份的加州霞多丽葡萄酒,都应该在现时消费掉。此种葡萄酒一旦到达品质的高峰期,就会在风味和酒体方面开始退化。

  3)上世纪90年代中期至末期年份的波尔多白葡萄酒也应该尽快消费掉了。以上就是一些关于如何根据年份选择高品质白葡萄酒的建议了。喏,有没有get到新知识了呢?

  相对于红葡萄酒,白葡萄酒在酿造的时候由于浸皮时间较短,或者不带皮发酵,所以所含的单宁和芳香物质较少。由于缺乏单宁成分,白葡萄酒不像红葡萄酒那样能够陈年储存,其风味也以轻巧细致为主。好了,以上的内容就说到这里了,希望这些内容能帮助到各位朋友们。

  

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