“假酒”案例：4招教你如何识别假酒

　　 现在时代在葡萄酒界都流行一句：今年过节不收礼，收礼只收葡萄酒。葡萄酒已悄然成为中国人的一种送礼时尚佳品，由于葡萄酒高端大气上档次，又能符合中国人爱面子的心理，而且还能健康养生的功效，无疑深得国人的认可。不过现在葡萄酒市场利润空间比较大，让很多不良商家以假乱真，当大家买葡萄酒送礼时，能辨别出它的真假吗？

　　最近，微信上有一则有关酒品鉴定的消息很火，身为葡萄酒迷的小编，也去凑了个热闹。打开照片一瞧（如下图），虽然奢华的包装确实给人一种“高大上”的感觉；但仔细一看酒标，才发现该酒品的疑点太多了！

　　疑点一：级别 从酒标上我们可以看到“France”，这样的字样。我们姑且认定这瓶看起来“高大上”的葡萄酒产自法国。我们知道法国对本国葡萄酒有着严格的法律保护，实行原产地控制命名制度，即AOC制度。这个保护制度将葡萄酒划分为日常餐酒（VDT，占11.7%）、地区餐酒（VDP，占33.9%）、优良地区餐酒（VDQS，占0.9%）和法定产区葡萄酒（AOC，占53.4%）。在这个级别中最低档的级别是VDT日常餐酒，通常VDT是廉价酒的代名词。而我们在这两瓶酒的酒瓶上均可看到“Vin de Table”的字样。因此，这说明上述酒品为法国最低端的餐酒。

　　疑点二：年份 从1986年这个年份本身来说，在波尔多地区，该年份算是一个比较经典的年份，该年份出产的顶级波尔多佳酿应该具备较好的陈年潜力。但结合照片中酒品的等级来说，这个年份就有些“诡异”了。一方面我们知道日常餐酒常由不同产区或不同年份的葡萄酒混合而成，因此，有些餐酒的酒标上是不标注年份的；另一方面，就算该年份确实存在，但这个年份除了能说明这款餐酒现在早已经变质外，还能说明什么呢？

　　疑点三：保存期限 一瓶葡萄酒是有它生命期限的，就好比人类有生命期限一样。世界上的大部分红葡萄酒都适合在装瓶之后的2-3年内被人们消费掉。品质好的葡萄酒一般需要储藏8-10年才能展现其成熟的魅力，因此可以存放的久远一些。只有极少数的世界顶级佳酿，在存储得当的情况下，可以存放几十年甚至上百年。一瓶日常餐酒的保存期限最多不超过2年。1986年出产的日常餐酒，如今已经放了近30年，其口感早已经变质，更别提其收藏价值了。

　　疑点四：包装和价格 在葡萄酒价格并不透明的今天，商家为了谋取利益，利用奢华的包装手段使得产品价格虚高，借以抬高商品的实际价值，趁机谋取暴利。本图中的葡萄酒包装就是一个很好的证明，奢华的包装，确实给人一种“高上大”的感觉，但一瓶价格便宜的日常餐酒，真的有必要用如此隆重的包装吗？就因为过度包装，你得用高出酒本身很多倍的虚高价格，为一款本身很便宜的酒买单，值得吗？

　　总之，大家多认识葡萄酒相关防伪标识，然后多了解类似本文章中的关键要素，通过排查各项疑点，就可以快速辨别真假酒。即使不是假酒，这种酒也可能已经过期变质，酒友们千万要留意葡萄酒外观一些疑点重重的地方，否则在节日开心的气氛买到劣质酒就破坏自己心情了。