知道这五个字母意大利酒你就懂了一半,你知道是哪五个字母吗?

葡萄酒网 2018-11-08

 从小到大学习老师跟我们说:学习好英语长大了好处多得是。到了今天才知道好处在哪。不知道各位你们最喜欢的是哪个国家的葡萄酒呢?小编我最喜欢的是意大利的葡萄酒,有的人说:意大利的葡萄酒很难懂。但其实知道这五个字母意大利的酒你就懂了一半了,事不宜迟我们来看看是那五个字母吧!

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  从小到大学习老师跟我们说:学习好英语长大了好处多得是。到了今天才知道好处在哪。不知道各位你们最喜欢的是哪个国家的葡萄酒呢?小编我最喜欢的是意大利的葡萄酒,有的人说:意大利的葡萄酒很难懂。但其实知道这五个字母意大利的酒你就懂了一半了,事不宜迟我们来看看是那五个字母吧!

   意大利葡萄酒如今的流行范围越来越广,大有超越法国葡萄酒之势,作为旧世界的葡萄酒产国,意大利也不负人们所望,生产出了一款又一款的佳酿,有不少的酒友都开始关注起这个葡萄酒的产国。

  意大利是欧洲最早的到葡萄酒种植技术的国家之一,是全球唯一一个整个国土都有葡萄园分布的国家,深受自然环境之惠,葡萄酒产量占世界的1/4,古希腊人把意大利称为葡萄酒之国。意大利的地理环境和风土南北差异大,所以各区种植的葡萄品种并不相同,意大利农业局认可的酿制葡萄酒的法定葡萄就有三百多种。所以,常有人说,意大利葡萄酒太难懂了。其实意大利一点都不难懂,简单得概括就只是ABBBC!

  A=Amarone(阿玛罗尼)

  知道这五个字母意大利酒你就懂了一半,你知道是哪五个字母吗?

  别名意大利酒后。产于意大利威尼托产区三大子产区之一的瓦坡里切拉(Valpolicella)。这是一款典型的意大利干红葡萄酒,用晒成半干的葡萄酿成,酒精含量很容易超过15%(法定最低为14%)。风味凝练独特,酒体成熟,陈年潜力大,即使陈年五年,葡萄酒味仍能很好的保存,是瓦坡里切拉产区最负盛名的葡萄酒。阿玛罗尼在1990年被赋予D.O.C. 评级地位,于2009年更进一步被提升为意大利最高等级D.O.C.G. 的级别。

  B=Barolo(巴罗洛)

  别名意大利酒王。产于意大利北部皮埃蒙特产区(Piedmont),是意大利最早的D.O.C.G. 葡萄酒,被誉为意大利最伟大的葡萄酒之一。巴罗洛的葡萄酒早在中世纪就打响名声,在皮埃蒙特当地十四世纪的文献中已有记载这个名字。在古早的年代就博得“酒中之王,王中之酒”的美誉。

  根据法规规定,其成分必须为该区特产的100%内比奥罗葡萄(Nebbiolo),且在橡木桶中至少成熟两年,在上市前至少在瓶中熟成一年。陈酿有五年以上(在橡木桶中至少陈酿三年)的葡萄酒则可以标上“巴罗洛珍藏”(Barolo Riserva)的标记。

  B=Barbaresco(巴巴莱斯科)

  巴巴莱斯科葡萄酒产区与巴罗洛遥遥相对,尽管相距不过10英里,使用同一种葡萄酿制,有相似之处也各有特色,可以说是巴罗洛的兄弟产区。

  1980年,巴巴莱斯科被评为D.O.C.G. 葡萄酒。根据D.O.C.G. 法规规定,巴巴莱斯科葡萄酒全部采用内比奥罗葡萄酿制,上市前必须陈年2年(至少1年橡木桶陈酿),而能被称为珍藏酒(Riserva)的至少需要陈酿4年以上,酒精度必须达到12.5%以上。

  B=Brunello di Montalcino

  (蒙塔希诺-布鲁奈罗)

  产自托斯卡纳蒙塔西诺镇周围地区,具有“托斯卡纳皇冠上的明珠”之美誉。布鲁奈罗葡萄酒是陈酿时间最长的葡萄酒之一,也是意大利最耐储藏的葡萄酒之一,是意大利第一个获得D.O.C. 和D.O.C.G. 认证的葡萄酒。酒体非常强劲,一般需要在陈酿后5年以后饮用,一般可保存10-30年之间,有些顶级布鲁奈罗可保存更长。

  C=Chianti Classico DOCG

  (经典基安帝)

  同样产自托斯卡纳。如果基安帝葡萄酒想标上经典(Classico)的符号,其成分至少要包含80%的桑娇维塞(Sangiovese),之后还要在橡木桶中陈放7个月的时间,酒精含量往往在12%以上。是意大利最负盛名的五大DOCG级葡萄酒之一,以“黑公鸡”作为独树一帜的标识。

  只要牢记ABBBC,就算是在意大利葡萄酒世界站稳了脚!

  我跟大家介绍过的葡萄酒有很多,法国、西班牙、澳大利亚等等,而在众多读者的反映看来是意大利的葡萄酒最难懂。那么今天小编我就用了五个字母教大家懂了一半的意大利的酒,不知道各位读者你们还觉得意大利的酒很难懂吗?那么今天小编我要说的就这么多了,喜欢的话就记得关注小编我哦!

这家伙很懒,还没有写任何简介

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