喝葡萄酒四大禁忌 小心别踩雷区

葡萄酒网 2018-11-07

  喝葡萄酒的时候经常会不小心踩到的雷区,你是否有中招过呢?很多人都喜欢喝葡萄酒,但是并不是所有人都知道如何去喝葡萄酒,为了让大家更好的去品尝到葡萄酒的美感,今天小编就来为大家介绍一下关于喝葡萄酒的四大禁忌。

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  喝葡萄酒的时候经常会不小心踩到的雷区,你是否有中招过呢?很多人都喜欢喝葡萄酒,但是并不是所有人都知道如何去喝葡萄酒,为了让大家更好的去品尝到葡萄酒的美感,今天小编就来为大家介绍一下关于喝葡萄酒的四大禁忌。

喝葡萄酒四大禁忌  小心别踩雷区

  虽然节日气氛淡去不少,可日常生活中不少人会饮用葡萄酒助兴。葡萄酒专家梁竟志表示,冬春交替,葡萄酒的饮用也与其他季节有差异,有四大“雷区”要避开。熏制食品搭配葡萄酒刚过新春,不少地方的居民喜好将鸡肉、牛肉、猪肉等各种肉类烟熏或腌制成香肠、腊肉等熏制食品,更喜好将这些食物当做下酒菜。其实,将这些熏制食品作为下酒菜并不科学,因为它们所含的亚硝胺和色素较高,在与葡萄酒同食后,会与酒精发生作用,不仅会刺激口腔与食道内的黏膜,而且可能导致肝脏受到损害,甚至引发癌症等恶性病变。所以,建议还是以新鲜肉类作为葡萄酒的“配偶”。

  猛吃火锅、大肆喝酒冬春交替,不少人喜欢诸如火锅、白酒等重口味的美食,殊不知,如果猛吃火锅再加大肆饮酒,很容易加重胃肠道的负担,刺激肠胃,导致胃溃疡等疾病的突发。尤其是一些工作强度高、压力大的上班族,长期熬夜、饮食不规律本就伤胃,如果再贪食重口味的火锅与烈酒,那被胃肠道疾病缠上的几率就更大了。所以,为了胃健康,还是以清淡柔软的饮食为主。直接往葡萄酒里加冰块这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味,不利于品尝葡萄酒的风味和品质,更可能引起胃寒脾虚者身体的不适,从而影响身体健康。

  想喝到冰爽的葡萄酒,可以将冰块倒入桶中,然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。白葡萄酒冰镇至8-12摄氏度饮用最佳,红葡萄酒冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。葡萄酒与浓烈咖啡同饮一些朋友认为葡萄酒与咖啡都是富含情调的优雅之物,所以喜欢在饮用葡萄酒后,来上一杯热咖啡。其实,二者同饮并不利于健康。众所周知,咖啡含有咖啡因,适量饮用可以带来提神醒脑的功效,但如果与葡萄酒等酒类同饮,则会加速血液循环,刺激心血管和大脑,对心脏、大脑带来较大伤害,因此“美酒加咖啡”并不科学。如果想“美酒”和“咖啡”二者兼得,那还是间隔着饮用吧,二者的间隔时间最好在三小时以上。

  关于喝葡萄酒经常会碰到的四大禁忌,小编已经为大家介绍的,即使喝葡萄酒,对于许多人来讲都是非常好的一件事情,因为可以愉悦身心,而且对我们的身体也有一定的帮助。希望小编的介绍给大家更好更正确的去了解葡萄酒。


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