侍酒师的薪资到底是多少?很多人都想知道

葡萄酒网 2018-11-09

  侍酒师的薪资到底是多少呢?很多人都非常羡慕侍酒师这个职业,认为侍酒师不仅仅可以去品尝不同的葡萄酒,而且侍酒师这么高大上的职业,薪酬肯定是不低的,今天小编就来为大家介绍一下侍酒师的薪酬到底是多少。

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  侍酒师的薪资到底是多少呢?很多人都非常羡慕侍酒师这个职业,认为侍酒师不仅仅可以去品尝不同的葡萄酒,而且侍酒师这么高大上的职业,薪酬肯定是不低的,今天小编就来为大家介绍一下侍酒师的薪酬到底是多少。

侍酒师的薪资到底是多少?很多人都想知道

  不是所有的侍酒师都做一样的事,侍酒师也分员工、主管和经理等级别。值得一提的是,不是所有人都可以叫做侍酒师,毕竟侍酒师需要相关的知识和经验,也不是一两年就可以成为合格的侍酒师。估计那家公司就像很多小的酒公司,需要一个倒酒的人就称之为侍酒师。也有人提出了质疑——第一:我觉得那一家公司不懂真正的侍酒师,否则不会这么开工资。第二:不懂装懂,沽名钓誉。给出这样工资的老板难道是在用“侍酒师高薪”来吸引想从事侍酒师这一职业的毕业生吗?看来此事颇有争议,于是小编做了一番调查。首先,餐厅侍酒师究竟是怎样一种存在,小编特意问了一下侍酒师。

  一般会根据酒店餐厅的情况,会有酒水总监、首席侍酒师和侍酒师,根据酒店情况会自设侍酒师助理或者见习侍酒师。所以一开始进入餐厅根本不是侍酒师,而是服务员或者领班。经过两三年之后,酒店承认了你的能力,愿意给侍酒师的职位才可以。刚进餐厅,老板开出3500的底薪并不是侍酒师的薪水,那么侍酒师的薪水到底是多少?国内外也差很多。◣国外◥2016年1月份,调查显示,在美国侍酒师年薪在$26074到$66056之间,另外还有奖金提成和佣金,也有小费。图片来源:Payscale助理侍酒师年薪一般在两万美元到三万美元之间。数据来源:Ladyironchef入门级别的侍酒师年薪一般在三万美元到四万美元之间。小规模餐厅的首席侍酒师年薪是四万美元到五万美元,另外还有一部分是根据酒水销量给的奖金。高档餐厅的高级侍酒师年薪在五万美元和七万美元之间,加上五千美元到一万五美元的奖金福利,一共有八万美元左右。

  数据来源:TheGlobeandMail根据GuildofSommeliersSalarySurveyof2014,侍酒师大师(MasterSommelier)的年薪平均是十五万美元,高级侍酒师(AdvancedSommelier)的年薪平均是七万八美元。国外侍酒师的薪水如此之高,是因为国外餐厅的酒水销量很大,吃饭会喝酒已经是外国人的一种生活习惯了。相比之下,国内侍酒师的工资薪水还有很大的差距。◣国内◥小编跟几位侍酒师了解了一下国内侍酒师的薪水。其中一位侍酒师说,侍酒师的月薪一般在12000人民币左右,所以年薪在12万到15万左右。一个侍酒师,在酒店工作的话差不多要掌管2千万到4千万左右一年的酒水营业额。

  有的侍酒师说,侍酒师的月薪大概是一万,年薪在十二万左右,另外还有奖金提成。有些有资历的侍酒师,在业界认可的高级餐厅做过五年之久,这样的资历拿到的月薪可以高达三万,但是工作真心辛苦。如果你知道对侍酒师工作的具体要求,就不会觉得这样的薪水会有多高。餐厅酒店对侍酒师的要求有多高?香格里拉酒店的集团葡萄酒总监吕杨曾给出过一张图解释了侍酒师的平时工作。图片来源:吕杨再来看一下老板们招聘侍酒师的时候提出的要求,这都是最基本的要求。图片来自网络。如果餐厅老板想要招聘的侍酒师能有这般能耐,那你必须拿出一点诚意啊,月薪3500这不是开玩笑吗?所以,月薪3500不是玩笑,只不过不是给侍酒师的薪水。

  侍酒师的薪酬到底是多少呢?小编已经为大家介绍了,其实不同的职业的薪酬都是不一样的,如果大家有兴趣的话,可以去深入了解一下薪酬是这个职位,相信会让大家更好的去了解葡萄酒行业的不同职位。


这家伙很懒,还没有写任何简介

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