判断你的葡萄酒还能不能喝应该这样做

葡萄酒网 2018-11-09

  应该如何去判断我们的葡萄酒还能不能喝呢?葡萄酒跟一般的饮料一样,其实都是有一个有效期的,如果葡萄酒过了有效期,品尝的话,是没办法品尝到葡萄酒最原始的味道的,那么我们应该如何去判断葡萄酒还能不能继续喝呢?

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  应该如何去判断我们的葡萄酒还能不能喝呢?葡萄酒跟一般的饮料一样,其实都是有一个有效期的,如果葡萄酒过了有效期,品尝的话,是没办法品尝到葡萄酒最原始的味道的,那么我们应该如何去判断葡萄酒还能不能继续喝呢?

判断你的葡萄酒还能不能喝应该这样做

  霉味、像湿狗和湿纸板的味道——这说明酒被软木塞污染了,软木塞很可能发霉了。这样的酒喝了也没什么危害,但肯定是很差的体验。

  醋味——这是氧化造成的。葡萄酒在氧气的作用下最终都会变成醋。

  丙酮(洗甲水味)和硫磺(臭鸡蛋味)——这些味道在酿造过程中会产生,通常是很差的酿酒技术的表现。呈棕色的红酒和略带棕色的白葡萄酒——这是葡萄酒暴露在空气中的后果。陈年红葡萄酒也会有淡淡的棕色,但年轻的红葡萄酒不应该出现这种颜色。软木塞突出或者软木塞上有酒液渗出——这通常是因为酒的储存环境温度过高或者酒被冷冻过。静止葡萄酒中出现细微气泡——这说明这瓶酒在装瓶之后出现了不该出现的瓶中二次发酵。

  酒液浑浊——如果这不是一瓶未经过滤的葡萄酒,那么这瓶酒在装瓶之后很可能出现了不该出现的瓶中二次发酵。这种情况对健康没什么危害。擦火柴的气味——这是二氧化硫的气味。二氧化硫在装瓶的时候被加入,以使葡萄酒保鲜。开瓶之后还能闻到说明添加过量了。这种味道会在开瓶之后慢慢散去。

  白葡萄酒中出现在软木塞或者瓶底的白色结晶物——这些结晶物是酒石酸,对健康无害,也不会影响酒的口感。

  陈年老酒中的沉淀物——这是自然产生的,可以在开瓶后静置一会儿或者使用醒酒器去除。酒液中漂浮的碎软木塞——这通常是因为过于干燥的软木塞在开瓶的时候碎裂了。这对健康没有危害,只是有碍观瞻。

  应该如何去判断葡萄酒还能不能继续喝呢,以上就是小编为大家做的介绍,其实对于我们来讲,不管是哪一款葡萄酒,其实都有值得去了解的地方,希望小编的介绍可以让大家更好的去了解不同的葡萄酒。


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