可以用普通酒杯喝香槟吗？

　　 喝过葡萄酒的人都知道喝葡萄酒要用专门的葡萄酒杯，并且葡萄酒杯也有好多种分类，比如白、红葡萄酒杯和笛形杯，在很多人的观念中，不同的葡萄酒需要专门的酒杯才能衬托出完美，当然也有出现喝起泡酒用白葡萄酒杯的现象，这是怎么样一回事呢？

　　事实上，用普通白葡萄酒杯喝起泡酒感觉或许更美妙呢！这种说法虽然有点颠覆观念，但起泡酒并不是只有用笛形杯喝才是最好的。

　　笛形杯有其自身的优点，笛形杯杯肚小而纤长，不仅看上去比较精致，而且有利于让酒液保持低温，更重要的是，笛形杯能够让气泡缓缓上升。对普通的起泡酒而言，笛形杯尤其适合。

　　对于许多起泡酒来说，尤其是对顶级香槟和卡瓦（Cava）来说，香气是其最重要的方面之一。这种情况下，笛形杯的局限性就凸显出来了，笛形杯杯肚和杯口较窄的特点不利于香气释放，也使闻香非常不便。

　　而普通酒杯杯肚和杯口较大，有利于酒液与氧气接触，从而充分释放香气，将鼻子伸入酒杯闻香也方便得多。顶级的香槟和起泡酒，拥有复杂浓郁的香味，以及酵母自溶的味道，对它们来说白葡萄酒杯能展现出这些酒的特点，或许是更好的选择。

　　唐·培里侬（Dom Perignon）的总酿酒师理查德·若弗鲁瓦（Richard Geoffroy）坚持用白葡萄酒杯享用香槟，原因就是笛形杯不利于香槟中香气的展开。

　　通过上面的介绍，我们可以了解如果我们喝的是一般的起泡酒，笛形杯可以很好的助我们欣赏里面的起泡，如果是昂贵的起泡酒，即使是普通的酒杯也可以体会到其中的香气和风味，当然还是要看个人爱好。