黎巴嫩葡萄酒,你知道吗?

葡萄酒网 2018-11-08

各位葡萄酒爱好者们,你们是否喝过又或者了解过黎巴嫩葡萄酒 呢?假如大家没喝过或者了解过它的话,那么,下面就让小编来为大家讲解一下,让大家清晰的了解一下它。

[更多]

  各位葡萄酒爱好者们,你们是否喝过又或者了解过黎巴嫩葡萄酒呢?假如大家没喝过或者了解过它的话,那么,下面就让小编来为大家讲解一下,让大家清晰的了解一下它。

  黎巴嫩葡萄酒,你知道吗?

  由于伊斯兰教禁止饮酒,所以多数人很难将葡萄酒与黎巴嫩联系起来,事实上,黎巴嫩有着悠久的酿酒历史,葡萄酒产业的发展也在蒸蒸日上。黎巴嫩盛产优质葡萄,除了食用葡萄外,还大量种植各种酿酒葡萄,用于加工酿制葡萄酒、葡萄果汁以及享誉阿拉伯世界的ARAK酒。黎巴嫩葡萄酒素有盛名,大量出口到欧洲和北美,就连口味最挑剔的法国人,每年也要购买相当数量的黎巴嫩葡萄酒。黎巴嫩的葡萄酒主要产地是贝卡谷地,那里不仅有大片的葡萄种植园,还分布着大大小小的酿酒厂。据统计,黎巴嫩葡萄种植面积共约1.55万公顷,其中酿酒葡萄约2800公顷,年产量约2.68万吨;食用葡萄1.27万公顷,年产量9.92万吨。

  Kefraya是黎巴嫩第二大酒厂,葡萄园位于黎巴嫩贝卡山谷(Bekaa)南部,这里也是赛依可.哈桑.纳斯拉拉赫(Sheik Hassan Nasrallah)领导的黎巴嫩真主党的据点。北部巴贝克( Baalbek )多居住着真主党成员,Kefraya葡萄园的工人既有穆斯林也有基督徒。酒厂酿酒师法布里斯(Fabrice Guibertau)是法国人,他表示这片土地是培育葡萄的理想场所,法布里斯掬起一捧新鲜的泥土,看着土粒从指缝间缓缓流下,说道:“这片土地真是太奇妙了。”在这位法国人的背后是黎巴嫩连绵起伏的群山,直达天际,面前则是100多亩酒庄葡萄园。Kefraya酒庄看起来带有意大利托斯卡纳的风味。今年79岁的创始人Michel de Bustros说:“我从内战时期,也就是1979年开始卖第一瓶酒,现在已经实现了梦想。”酒庄展厅陈列着无数Kefraya葡萄酒获奖奖牌,就在去年,2002年份Kefraya葡萄酒刚在国际评酒大赛(Concours Mondial de Bruxelles)夺得金牌。数年前,权威葡萄酒评论家罗伯特·帕克给予Kefraya葡萄酒91分的高分。

  谈到Kefraya葡萄酒,de Bustros说:“我们只生产混酿葡萄酒。诸如赤霞珠、西拉、美乐、霞多丽以及小白玫瑰都是从法国进口的葡萄品种。”“酿制葡萄酒犹如艺术创作,因为生产本身就是一门艺术。”酿酒在黎巴嫩有着悠久的历史,大约从公元二世纪,罗马人在巴贝克建立庙宇纪念酒神巴克斯开始,或许更早。考古学家在贝鲁特省古代海港比博罗斯(Byblos)发现了五千年前的古老葡萄品种,当时腓尼基商人在此定居,并通过船只将葡萄从高加索、安纳托利亚地区出口到埃及、西班牙。中世纪,威尼斯商人从提尔(Tyre )、塞达(Saida) 出口葡萄到欧洲。虽然穆斯林大军征服黎巴嫩后,这里的葡萄园改种雪松,但位于西部贝卡山谷的基督教徒仍继承罗马传统,酿制葡萄酒,当地Ksara酒园是黎巴嫩历史最久、也是规模最大的酒厂,到去年夏天已有150年历史。

  Kefraya与Ksara酒厂的葡萄酒产量占整个黎巴嫩市场的70%,出口量逐年上涨。即使在战火纷飞的年代,黎巴嫩也从未停止过葡萄酒的生产与酿造。1982年6月,以色列国防军入侵贝卡谷,Kefraya酒厂北部遭到轰炸,De Bustros回忆说:“以色列士兵在葡萄园设了四个营地,战火就在这一带进行着。”当时,从首都到贝卡谷的交通运输路线被切断了,De Bustros只能通过海路,从Jounieh购买软木塞、酒瓶运到塞达,然后翻过楚夫山(Chouf)送到酒厂。1987年,即Kefraya酒厂成立八年后,De Bustros开始向海外出口葡萄酒。如今,Kefraya葡萄酒年产量可达100万瓶,远销全球35个国家。

  该葡萄酒的口感很独特,味道十分的不错,价格也还可以,大家可以去购买品尝一下,看看自己是否喜欢它,当然,大家也可以先去了解一下也可以的。总之,如果大家对此还是很感兴趣的话,可以去深入了解一下也是挺不错的。

  

这家伙很懒,还没有写任何简介

【免责声明】:葡萄酒网发布的信息、文章等均来源于网络,所阐述观点、立场与葡萄酒网或广东葡淘酒网络科技有限公司(以下统称“我们”)无关, 不构成我们对您的任何建议。您应对该等信息、文章作出独立审慎判断,需自担据此产生的风险。如您是文章作者或者发现文章涉嫌侵权,请联系yy@putaojiu.com,我们将尽快处理。

优秀酒商

更多酒商

长按识别二维码
了解更多酒故事~~

找红酒
看新闻
点击菜单栏,选择“分享”。
可以把这篇文章分享出去! ×