新西兰葡萄酒简介 新西兰葡萄酒历史文化

新西兰是一个相对较新的葡萄酒热点地区，但它以其充满活力的白葡萄酒和复杂的红葡萄酒迅速赢得了国际声誉。它可能还赶不上澳大利亚的葡萄酒产业，但它正在稳步增长。

它的葡萄酒产量和这个国家的风景一样多种多样。新西兰的葡萄酒产区约有1000英里，因此该国的葡萄生长在各种土壤条件和气候条件下。

该国现在有400多家葡萄酒厂，比十年前仅有的150家有所增加。凭借其优越的生长条件，有各种迹象表明新西兰的葡萄酒工业将继续繁荣。

新西兰葡萄酒历史

尽管新西兰最近才在国际上获得显著地位，但该国自殖民时代以来就生产葡萄酒。然而，禁令以及啤酒和烈酒的流行使得葡萄酒消费成为一项边缘活动。

直到十九世纪末，达尔马提亚移民在奥克兰西部和北部建立了葡萄园。酿酒厂主要为当地社区生产餐酒，为全国其他地区生产雪利酒和葡萄酒。

20世纪60年代末，自带许可证被引入新西兰餐馆。这项法律使葡萄酒在这个国家变得更加文化上可接受。

英国于1973年加入欧洲经济共同体，从而结束了新西兰肉类和奶制品的历史性贸易条款。这导致了新西兰农业经济的重组，以及对不同作物的调查。以前用作牧场的地区被认为是葡萄藤的理想选择。

20世纪60年代末和70年代初，更多的年轻新西兰人前往欧洲生活和工作。通过这场运动，许多新西兰人体验了欧洲的饮酒文化。这也导致葡萄酒在新西兰越来越受欢迎。

20世纪70年代，新西兰马尔伯勒葡萄酒产区开始生产葡萄酒。到本世纪后半叶，该地区正在创造广受赞誉的长相思。大约在同一时间，奥克兰和霍克湾的酿酒厂开始成功生产赤霞珠。

这些成就见证了更多的资金注入新西兰的葡萄产业，种植更多的葡萄，以及当地对葡萄酒的兴趣。

事实上，人们对葡萄酒的兴趣变得如此浓厚，以至于过度种植，特别是那些很快就不再流行的品种。1984年，联邦政府付钱给种植者，让他们拔掉葡萄藤来解决这种破坏性的葡萄酒过剩问题。由于政府的迅速行动，这一挫折只是暂时的，当地的葡萄酒行业很快恢复了。从那以后，它变得越来越强大。