酿酒葡萄指南 梅洛和设拉子葡萄酒的区别
除了葡萄酒鉴赏家，许多人并不真正在乎他们喝的是哪种葡萄酒。举例来说，当我们得到一杯红酒时，我们知道这是一种由葡萄制成的酒精饮料，但不知道是梅洛还是设拉子或者是其他葡萄。
除了葡萄酒鉴赏家，许多人并不真正在乎他们喝的是哪种葡萄酒。举例来说，当我们得到一杯红酒时，我们知道这是一种由葡萄制成的酒精饮料，但不知道是梅洛还是设拉子或者是其他葡萄。这篇文章将讨论两种最混乱的红酒的区别：设拉子和梅洛。下次你参加活动时，炫耀一些葡萄酒知识给主持人留下深刻印象。
梅洛
梅洛是一种由梅洛葡萄制成的葡萄酒，是一种大的深蓝色葡萄，表皮很薄。在美国，这是一种相当常见的葡萄酒，尤其是在加利福尼亚，但它也在法国、西班牙、葡萄牙、墨西哥、意大利、智利和澳大利亚等地生产。它最初来自波尔多。
术语“梅洛Merlot”在法语中的意思是“小黑鸟”。这是指葡萄的颜色。梅洛葡萄柔软肉质，成熟早。最初，这些葡萄被用作赤霞珠的混合葡萄，因为它们柔软。然而，加州的葡萄酒专家在十九世纪中叶开始生产纯梅洛葡萄制成的葡萄酒。结果是一种口味宜人的淡酒。
梅洛葡萄酒具有李子和优雅的味道。口感柔和，易于饮用，是任何食物的完美搭配。它可能含有13.5 %到14.5 %的酒精，这取决于葡萄生长的地方。它的单宁含量也较低。
设拉子
设拉子是一种用深色葡萄酿制的葡萄酒。它最初来自法国，在那里被称为“西拉”。“后来它被带到澳大利亚，在那里它被赋予了新的名字”设拉子"。
设拉子酒是一种非常黑的液体。事实上，它几乎是不透明的。就像它的颜色一样，它的口感很重，酒体丰满。总的来说，这是一种土味的混合，但是据说澳大利亚的版本明显更甜。法语版本更辛辣。
设拉子的酒精含量为10 %至14 %，单宁含量高，导致其口感干燥。它最好和肉搭配，但几乎可以搭配任何东西。
梅洛对希拉兹
那么，梅洛和希拉兹之间的区别是什么？
两者之间最大的区别是他们的品味。梅洛有一种柔和的味道，所以它适合任何东西。另一方面，设拉子有很强的味道，通常是辛辣和浆果的混合，这取决于它的产地。它通常与肉搭配。
此外，梅洛的酒精含量为13.5 %至14.5 %，而设拉子的酒精含量为10 %至14 %。梅洛的单宁含量低于西拉。正因为如此，设拉子在口腔中比梅洛更有干燥作用。就外观而言，梅洛是浅色的，而设拉子是极度深色的。
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