这样搭配能让你的马尔贝克更美味,你知道吗?

葡萄酒网 2018-12-06

 小编我在之前的文章就告诉过大家不少葡萄酒的搭配了,譬如:葡萄酒搭配火锅、各种葡萄酒搭配各种牛排等等,你还记得多少呢?不知道你们有没有喝过马尔贝克呢?有读者说这款酒很难搭配,如果你们喝过的话你们是怎搭配的呢?今天小编我我就来教教大家马尔贝克应该怎么和我们的美食搭配才更美味吧!

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  小编我在之前的文章就告诉过大家不少葡萄酒的搭配了,譬如:葡萄酒搭配火锅、各种葡萄酒搭配各种牛排等等,你还记得多少呢?不知道你们有没有喝过马尔贝克呢?有读者说这款酒很难搭配,如果你们喝过的话你们是怎搭配的呢?今天小编我我就来教教大家马尔贝克应该怎么和我们的美食搭配才更美味吧!

   马尔贝克的原产地是法国,但却在阿根廷大放异彩,由此可见,马尔贝克在不同产区的表现非常不一样,而风味自然也不同,因此马尔贝克的配餐虽说不简单,但也不会太复杂。

  这样搭配能让你的马尔贝克更美味,你知道吗?

  马尔贝克,对你爱爱爱不完!

  马尔贝克在波尔多大多用来和赤霞珠、美乐等品种混合。它在法国一直没有过多的口碑称道,但在阿根廷却受到了重视。与阿根廷不同的是,法国的马尔贝克很浓郁,酒体结构更加清晰,单宁更紧致,芬芳的梅子和黑莓香气让人一闻难忘。

  幸好,在马尔贝克的原产地,法国西南区的卡奥尔(Cahors),拉格雷泽城堡(Château Lagrézette)的主人,曾任卡地亚CEO的奢侈品教父阿兰-多米尼克·贝兰,正致力把卡奥尔和马尔贝克复兴。我们在拉格雷泽的葡萄酒里,感受到的是贝兰先生的风格:贵族般的优雅、专注、低调、纯粹、激情、强大的气场和丰富的内涵。

  马尔贝克搭配小tips

  肉类

  家禽的翅膀和大腿、红肉与马尔贝克很搭。以下肉类也是不错的选择,包括牛腩、牛肉、水牛肉、羊肉、鸵鸟肉和猪肘。

  香辛料

  香菜、百里香、迷迭香、牛肝菌粉、烟熏辣椒粉、黑胡椒、孜然、欧芹、杜松子、丁香、香草豆、蒜头、大葱、葱和烧烤酱,与马尔贝克搭配,会有美妙的效果!

  芝士

  浓郁的,柔软到中等硬身的牛奶或羊奶芝士。

  蔬菜

  菌类、烤蔬菜、青红圆椒、土豆、芝麻菜、羽衣甘蓝、甜菜、烤莴苣、洋葱、甜菜头、扁豆和黑豆与马尔贝克有不错的效果。

  要说和马尔贝克最搭配的美食,小编心中的第一名是黑胡椒水牛肉汉堡包,夹层填满蓝芝士、蘑菇、迷迭香融合蒜香口味的羽衣甘蓝脆片等配料,一口汉堡一口酒,大大的满足!

  葡萄酒搭配冰镇的葡萄、搭配湘菜、粤菜等等的菜系,这些搭配都是小编我之前介绍过的,不知道你们手里的红酒是怎么和食物搭配起来的呢?而今天上述小编我就教了大家马尔贝克这款酒我们应该怎么去搭配美食了,你们是不是都学会了呢?如果你还有不会搭配的红酒记得告诉小编我,我来教你吧!

这家伙很懒,还没有写任何简介

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