谁成就了教皇新堡?看了你就知道

葡萄酒网 2018-12-07

  到底是谁成就了教皇新堡呢?越来越多的人想要去了解不同的葡萄酒,不同的葡萄酒对于我们来讲都有值得去深入研究的地方,为了让大家更好的去了解教皇新堡,今天我们就一起来看一下,到底是谁成就了教皇新堡。

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  到底是谁成就了教皇新堡呢?越来越多的人想要去了解不同的葡萄酒,不同的葡萄酒对于我们来讲都有值得去深入研究的地方,为了让大家更好的去了解教皇新堡,今天我们就一起来看一下,到底是谁成就了教皇新堡。

谁成就了教皇新堡?看了你就知道

  历代教皇都是优质葡萄酒的拥趸者,阿维尼翁历史上的7位教皇虽然昏庸腐败,毫无建树,但却成就了法国葡萄酒金字塔上的一代名酒,如果没有他们的推广和影响,今天的教皇新堡恐怕还只是罗纳河畔的一隅名不见经传的小村庄。教皇新堡葡萄园里遍布大小不一的鹅卵石,当地人称为Gelet。西方《圣经》有云,耶稣曾在最后的晚餐中说“葡萄酒乃吾之血,面包乃吾之肉”,所以有修道院的地方就有葡萄园,葡萄酒被基督教徒视为圣血,被选为圣酒的葡萄酒更是教会弥撒不可或缺的祭奠之物。根据加利福尼亚葡萄酒学院去年出炉的“世界人均葡萄酒消费量最多的国家”,作为天主教教宗国的梵蒂冈人均葡萄酒消费量位居榜首。历代教皇都是优质葡萄酒的拥趸者,法国著名的“教皇新堡”(Chateauneuf-du-Pape)葡萄酒的成名就得益于历史上当地驻扎过的7位教皇。

  远瞰阿维尼翁城(Avignon)。教皇新堡是法国罗纳尔河南部最闻名遐迩的葡萄酒产区,这里的葡萄酒可由13种葡萄品种混酿而成,以丰腴饱满的酒体和浓郁的香料气息而著称。其法语名(Chateauneuf-du-Pape)可直译为“教皇的新城堡”,缘由14世纪时,教皇克莱蒙五世(PopeClementV)在法国当选为教皇之后,并没有前往罗马上任,而是将教廷迁移到了法国南部的阿维尼翁(Avignon)城,此后共有7位教皇在这里居住过,时间长达70年。《旧约》中上帝为了惩罚背弃神意而自选的以色列人,迫使他们被巴比伦人奴役了70年。后世认为这些在阿维尼翁待了70年的教皇们也是受到了上帝的惩罚,因而这个时期的教皇们又被称为“BabylonianCaptivity”(巴比伦之囚)。

  DomaineLaBarroche酒庄酒窖。那为什么新教皇没有到先前教廷所在的罗马就任,而是转道阿维尼翁呢?说起这个,我们还是要回到教皇势力由盛转衰的14世纪时期。从1096年到1290年,历史上共发生过8次十字军东征,这些打着收复圣地耶路撒冷旗号的远程战争敛取了大量的金银财宝,唯恐死后灵魂遭受谴责的十字军们无不购买免死符,慷慨解囊地向教会捐赠,毋庸置疑,这是教会历史上最为兴盛的时期。然而盛极必衰,利益产生争斗,世俗君主和教会的关系日益紧张。此时的法兰西出了一位智勇双全的国王–腓力四世(PhilippeⅣ),这位人称“美男子”的国王能征善战,野心和贪婪都不小,很看不上教会和教皇的霸道专制,于是他煞费若心地把罗马卜尼法斯八世从教皇的位子上拉下马。当罗马教廷乱成一气,为新教皇的选举而争得乌烟瘴气时,腓力四世很快扶植自己的好友波尔多大主教RaymondBertranddeGot上任,并在里昂加冕,这位新教皇就是历史上的“克莱蒙五世”。

  新教皇是个逆来顺受的性子,不知是害怕罗马教廷不承认自己,还是为了讨好法王,1309年,在利诱权衡之下他决定在法国南部的阿维尼翁建立新教廷。从此展开了与罗马教廷长达70年的分庭抗礼。曾经神权至上的教会势力在世俗君主权益的压迫下开始一蹶不振。老藤葡萄树。新教皇虽然政治上唯唯诺诺,但他迁都阿维尼翁的决策却为后来教皇新堡葡萄酒的崛起奠下了基础。克莱蒙五世出生在波尔多的一个贵族之家,深谙葡萄酒之道,佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)地区最古老的黑教皇酒庄(ChateauPape-Clement)就是他做波尔多大主教时的庄园,其哥哥不仅是一位红衣主教,还是一名小有名气的葡萄农。而他本人偶尔也很喜欢到葡萄园转转。据说,教皇克莱蒙五世曾使用一种在今天看来依然很先进的方法管理自己在波尔多的葡萄园,他还在流经波尔多城镇河流河畔的梯级葡萄园种植了大量的白葡萄。尽管早在教皇到来之前,罗马人就已在教皇新堡地区开始葡萄酒酿造,但教皇们才是当地葡萄酒最主要的推广者。

  独具慧眼的克莱蒙五世发现了阿维尼翁城北面村庄的风土潜力,他认为这些贫瘠的遍布着大块鹅卵石的土地非常适合种植葡萄,于是下令人们在此种植葡萄树。尽管当地的葡萄酒跟北部勃艮第公国闻名遐迩的博纳葡萄酒无法相比,但教皇却能在原始淳朴的葡萄园劳作中得到一定的慰藉,以排解傀儡生活导致的郁郁寡欢。法兰西国王腓力四世(PhilippeIV)。酒评家休·约翰逊(HughJohnson)曾在他的《葡萄酒的故事》中论述:神职主教由于能够创造一些奇迹,很受欢迎,他们的最伟大之处在于能够对农业生产进行有效的管理,而葡萄种植与葡萄酒酿造就是其中的一个重要组成部分。相比克莱蒙五世,他的继承者约翰二十二世(JohnXXII)才是真正发展了教皇新堡教会葡萄园的幕后人,在他执政期间,阿维尼翁城北面当时称为Calcernier的地区成为了教廷的避暑胜地,并修建了一座雄伟的城堡别墅。这座历时16年才完工的建筑就是“教皇新堡”名字的真正来源。约翰二十二世下令让人们在城堡附近种植了大量的橄榄树和葡萄树。根据ApostoliChamber文件显示,1334年教皇新堡的葡萄树总计达300多万株,相当于600-800公顷的葡萄园。当地关于葡萄酒的法令每年都有更新,直至年产量上升为3000多公升。每当节日来临,这些葡萄酒都会被来自欧洲各地的王公大臣们饮用,并整桶整桶地运往意大利、德国和英格兰,逐渐声名远扬。

  很多人都喜欢喝不同的酒,不同的酒对于我们来讲都有值得去了解的地方,如果大家有兴趣的话,可以去深入了解不同的酒的背后故事,相信通过这些故事的了解,可以让大家更好的去认识不同的酒。


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