带你去了解葡萄酒狂想曲

葡萄酒网 2018-12-07

葡萄酒的来源与历史是十分久远的,关于葡萄酒的神话色彩是很丰富的,尤其是在西方世界里葡萄酒的神话色彩更加有趣。不管怎么说,下面,就让我们去了解一下吧。

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   葡萄酒的来源与历史是十分久远的,关于葡萄酒的神话色彩是很丰富的,尤其是在西方世界里葡萄酒的神话色彩更加有趣。不管怎么说,下面,就让我们去了解一下吧。

  带你去了解葡萄酒狂想曲

  在一场非正式的品酒餐会上,会长端出同一地区生产的三瓶红酒让与会者做所谓的盲目试饮(blind tasting),据说这三瓶酒之中有一瓶,是甫获今年美国酒观察家杂志给予第一名的酒,与会者莫不跃跃欲试,品酒的结果并未出众人意料之外,大多数人仍然选中了那第一名的酒是他们的最爱,然而我最中意的酒却只获得我唯一的一票。人们常说葡萄酒是有生命的,若以此论点观之,那么酒和人之间是有缘分的,当初我就是被这瓶酒散发出的独特香气所吸引,这香气带点儿薄荷、巧克力、和蓝莓的淡淡幽香,好似年轻清新的少女,品饮这一瓶酒就好像和一位你所熟识喜爱的朋友做交心之旅,没想到这瓶名为「桂冠」的葡萄酒,可真的把我的思绪带到极为遥远的时空,与名叫达芙妮的红颜,做一场知心的交会。

  说起「桂冠」一词,代表着荣耀和胜利,它源自古希腊神话阿波罗神和精灵达芙妮(Apollo and Daphne)的故事。在最早的神话中,国王欧伊涅莫斯的儿子-王子柳基波斯爱上了精灵达芙妮,为了接近她,他留长发并化妆成女生混入精灵中,不料被同时爱上达芙妮的阿波罗识破,阿波罗命令所有精灵到拉顿河中沐浴,柳基波斯因此露出性别,被精灵群杀死,阿波罗趁机追求达芙妮,但达芙妮生性自由,不喜受羁绊,拒绝了阿波罗,阿波罗穷追不舍,达芙妮惊骇之余,乃祈求宙斯神将她变成月桂树,伤心的阿波罗,将月桂的枝叶编成桂冠戴在头上,并赐与它永远青绿,以纪念达芙妮。经过时间的推移,神话故事的情节变得更单纯,柳基波斯的角色不见了,阿波罗是被丘比特的爱情之箭射伤,才不由自主地爱上达芙妮,达芙妮在奔逃中,高呼河神父亲皮里欧斯将之变成月桂树(或有一说是由大地之神的母亲嘉耶丝,撕裂大地将之吞噬后,再由该地长出月桂树),不过不管故事怎么改变,月桂树终究是主角。

  想到达芙妮的不幸,酒中的酸度突然变得明显起来,它刺激我的味蕾,将我的思绪拉回了现实,此时众酒友杯筹交错,愉快地讨论着酒庄的种种,我想到这个酒庄会将自家酿的葡萄酒取名为「桂冠」(Laurus),想必是相当地有自信。而且从酒所呈现的风味来推断,想必是个年轻而充满活力的酒庄。果不其然,该酒是由成立于 1936年的法国 GabrielMaffei 酒庄所生产,算是个年轻的酒庄,酿酒团队是由一群年轻人组成,以现代的酿酒技术加上科学的管理,并精选老树的成熟葡萄来生产高质量的葡萄酒,从本酒庄通过 ISO9002 的国际认证,就可了解这个酒庄的企图心是何等旺盛。由于酒庄座落在隆河南部的Gigondas 地区,因此该酒庄的 Gigondas 地区红酒最具代表性。除此外,它也生产包括罗第丘(Cote Rotie)、埃米塔吉(Hermitage)、普罗旺斯(Provance)、隆格多克(Languedoc),以及教皇新城(Chateauneuf-du-Pape)等地区红酒。

  年轻人的热情,替「桂冠」葡萄酒注入了鲜活的生命力,年轻的艺术家,也让达芙妮成为不朽。意大利雕塑家贝里尼于 1622年到 1625年间,替当时意大利显赫的贵族-鲍格才家族,创作了「阿波罗与达芙妮」这件惊世的作品,当时贝里尼不过约 24岁左右,真是天才出少年。这件作品是以大理石雕成,连底座一共高 243公分,现在珍藏于罗马的鲍格才家族艺廊。从这个作品,可看到达芙妮优美的转身,她的双脚已长出树根,似乎是静止不动,但已幻化成月桂枝叶的双手仍然向上高举,形成动态的延续,恰好与阿波罗向下的右手,在张力上相互呼应抗衡,而其惊恐的表情也恰好和阿波罗恳求渴望的神情成为对比,阿波罗的左手抱住达芙妮的腰际,应该能够感受到达芙妮内心的悸动,阿波罗弯曲抬起的左脚,也增加了此作的动态,因此虽是静态的雕塑作品,却让观者彷佛置身于神话中所描述的情节,真是伟大而天才的作品。

  在绘画上,意大利画家提也波洛的画作也广为知名,提也波洛于 1696年在威尼斯出生,他的画作充满激情,色彩明快而流畅,他创作了不少关于达芙妮题材的作品,以下这两幅作品,以四位人物为主角:达芙妮、阿波罗、爱神丘比特和河神费纽斯,其中丘比特一直是支持着达芙妮,毕竟祸是他惹出来的。画作的构图、人物的表情动作,以及精美的色彩,都让人不得不赞叹有加!中国画家卢虹,则以现代云南画派的手法来呈现希腊神话,其线条简洁利落,色彩对比强烈,同时蕴含着东方的神秘氛围,可见艺术无国界,达芙妮遗留下来的精神,孕育了无限的可能。

  关于葡萄酒的神话色彩是十分的多的,尤其是在西方世界里面,有一些内容甚至小编都没有听说过,当然,大家都可以多去了解一下。总之,以上的内容大家可以多多了解一下。

这家伙很懒,还没有写任何简介

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