德国的Spiegelau酒具你都了解吗？(1)

　　Spiegelau酒杯成立于1521年，在德国水晶重镇Passau的Spiegelau，是非常出名的水晶品牌，按照其本身为Riedel的OEM厂商，所销售的酒杯形状通常觉得跟Riedel很像，且价格相对平和很多，所以很受入门级酒客们的喜欢。

　　旗下商品分为手工吹制与机器吹制两个项目，项下再细分为多个系列，手工吹制部分以Grand Palais系列款式较多；机器吹制方面则以Vino Grande系列较为完整，不仅有Bourgogne、Bordeaux、Chianti等产地区分，甚至还推出较年轻的白酒、以及Magnum大瓶装红酒专用的杯子，十分有趣。Baccarat 创立于1764年的Baccarat是法国极著名的皇室御用级水晶品牌，包括法国、英国、俄国、印度皇室都是此品牌的爱用者。除了不区分品种的品酒杯外，一些公司为了突出每一种酒的优点，让酒表现出最迷人的特色，为不同的酒设计了不同的酒杯，在此说说著名的厂家德国Spiegelau酒杯。

　　诞生于1521年的德国无铅酒具Spiegelau，源于德国中部巴伐亚森林一个古老玻璃制造区，是世界上最负盛名无铅水晶酒杯制造公司之一。她超越时代的设计，拥有专家级的设计标准，先进的生产加工工艺，并辅以世代相传的制作工艺和经验。产品的优良品质为Spiegelau赢得了世界性的声誉，现今Spiegelau已成为水晶酒杯的代名词。 另外德国的Spiegelau牌子的酒杯价格十分公道，形状也有很多可供选择，还是非常适合家用的。真正喝酒的人都知道杯子的要紧，酒的颜色、香气、味道会因为杯子形状、大小、薄厚的不同而各异，其中的差别有时明显易辨，有时则细致入微。

　　按道理来讲，每款酒都应该找到适合它的一款杯子，SPIEGELAU就有一个十分长的单子给不同地区、不同葡萄种类、不同等级的酒一一配上一款合适的酒杯，似乎只有这样酒和杯子才都算得上各得其所。 旗下不仅有Bourgogne、Bordeaux、Chianti等产地区分，甚至还推出较年轻的白酒、以及Magnum大瓶装红酒专用的杯子，十分有趣。在传统概念里，杯体健壮的大杯子用来装葡萄酒，看上去更优雅细腻的细口杯子用来装白酒。其实倒不全是——实际上清淡的酒偏爱口收得小一点的酒杯，而浓郁型的酒则适合装在深长宽广的杯子里，可以根据酒的品质和年份来选择，目的都是为了让人更好地来欣赏杯中之酒。

　　由于人舌头的不同地方对味道的敏感度是不一样的，舌尖对甜味最敏感、舌后对苦味最敏感、但舌头里面、外面就分别对酸、咸敏感，酒杯的设计目的是因为这样的人体结构，酒液包裹舌头的顺序的区别能平均水果甜味跟单宁的酸，使口感更加美味。